Miten korvata munat juustokakussa?

[Kokkailija]

Suunnittelin tekeväni glögijuustokakun Pirkan ohjeen mukaan:
http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptihaku/resepti/?id=388&rname=gl%C3%96gi-juustotorttu

Miten saisin korvattua siihen tulevat 2 kananmunaa, sillä en raskauteni vuoksi oikein haluaisi syödä munia kypsentämättömänä...

Mietin vaahdottavani enemmän kermaa, mutta käykö se?

 

[no]

eihän tuorejuustoakaan saisi oikein raskaana syödä.

 

[sama]

Mutta eikös se ole pastöroitu? Korjatkaa jos olen väärässä.

 

[näin]

http://kaksplus.fi/keskustelu/t1331650

 

[Ap]

Nykyään ollaan sillä kannalla et voi käyttää jos/kun on kotimaista..

http://www.vauva.info/foorumi/lofiversion/index.php/t1493.html

 

[vieras]

En siis ole ap, äskeinen korjaa.

 

[Kokkailija]

Ok, eli tuorejuustoa olenkin syönyt nimenomaan tuon periaatteen mukaan, että kotimaisten suurten valmistejien tuotteita uskaltaa.

Mutta entä ne munat!?

 

[meah]

Muokkasin ton mun juustokakkureseptiin, siihen ei tule munia ollenkaan, ja ihan vallan hyvin onnistuu, hyvä tulee

1/2dl sokeria
1 prk tuorejuustoa
1prk flora vanilla
1prk maitorahkaa
1dl glögitiivistettä
1/2 tl kanelia
1/2 tl neilikkaa
1/2 tl inkivääriä

Vatkaa flora vanilla
Sekoita mukaan tuorejuusto, maitorahka ja sokeri.
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5min.
Kuumenna glögi kiehuvaksi, nosta kattila levyltä ja sekoita kuivaksi puristetut liivatteet + mausteet joukkoon.

Kaada glögi-liivateseos ohuena nauhana juusto-vanilla-rahkavaahtoon.

 

[meah]

Ja esim. Valion Violaa saa käyttää vaikka kuinka olis raskaana, se nyt ainakin on pastöroituun maitoon tehty.

 

[Kokkailija]

Kiitos meah

 

[Pop-Pop-Pop]

Onkohan kuinka moni tehnyt ja maistanut tuota???? näyttää hyvältä, mutta onko?