Miten ja mihin teette bostoninkakun?

[Nytkyn]

Elikkäs mihin laitatte ne pullapalat, miten isoina, paistolämpötila yms..??
Itsellä jää aina se keskus raa'aksi jos ei halua polttaa koko höskää, eli oiskohan miulla ollut liian paksuja ne pullat sitten siellä, meinasin tänään tehdä taas ja ajattelin nyt kokeilla toi ohuena (noin sentti-kax) jos vaikka se onnistuisi paremmin, on siinä nimittäin sellainen herkku että

eli vinkit kehiin

 

[Nyynä]

ihan normaaliin irtopohjavuokaan teen. ja semmoset noin 5 sentin paksuset palat laitan. jätä kohoamisvara koska jos tunget sen vuuan liian täyteen niin sitte se keskusta on semmosta löllöä.

paistan 175 - 200 asteessa

 

[Nytkyn]

osaisitko sanoa minkä verran milleissä, senteissä jättäis sitä kohoamisvaraa??siinä se miun vika kait sit on ollu kun olen laittani ne vierekkäin ilman "saumavaroja"

 

[Nyynä]

no semmonen normaalikokonen vuoka... mitäs se nyt on se halkasija? 24-26 senttiä? niin siihen laittasin yhteensä 7-8 palaa. riippuu että miten isoksi on ensin sen taikinan kaulinnu eli kuinka isoja niiden palojen halkasija on.

niin ja yks pala vaan keskelle. oon nähny meinaan semmosiaki että on kolme palaa keskellä mutta se oliki sitte jo tosi iso vuoka

 

[Nytkyn]

mä meinasin tehdä tuommoiseen tavalliseen pyöreeseen kakkuvuokaan...mutta eiköhän tuonkin saa kokeilemalla sitten "saumavarat" hyvin kiitos vinkeistä :wave: