Miten ihmeessä paistatte kalapuikot, että ne pysyy ehyenä???

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja kokkikakkonen
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
K

kokkikakkonen

Vieras
Kertokee, oi rakkaat naiset. Miten siis saa paistettua paistinpannulla kalapuikot siten, ettei ne ole aivan mössöä?? Vaikka miten yrittää nätisti, niin joka kerta ne kuoret lähtee irti ja menee mössöksi siinä pannulla
 
Elikkäs reilusti rasvaa/öljyä ja pannu kuumalle,asteikolla 1-6 niin laita 4.lle. Anna paistua rauhassa,että kuorrute saa rauhassa kovettua ja käännä vasta kun on hieman ruskea pinta. Jos niitä tökkii koko ajan tai kääntää liian aikaisin,niin kuori hajoaa. Harjoitus tekee mestarin!!!!
 
Kyllä mä paistelen niitä paistinpannussakin. Kuten kokkikin tossa yllä sanoo, anna niitten olla rauhassa äläkä räplää niitä koko ajan. Paitsi että mä en paista kuorta kovaksi, mutta taidankin käryttää omat puikkoni kolmosella. =)
 

Yhteistyössä