Porsaan ulkofilettä. Iso pala josta leikkasin paloja, ne nuijin ja maustoon suolalla. Ladoin uunivuokaan päällekkäin, vettä niin että lihat peittyy ja uunis 150 astees kolme tuntia. Lisänä muusia ja lämmin kasvislisäke(paprikaa, kesäkurpitsaa ja sipulia+mausteet ja siirappi).