Mitä syötte uusien perunoiden kanssa (kastike tms.)?

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja Tiiteni
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
Ehkäpä yleisin tyyli on grillata kaikenlaista ja sitten siihen kyytipojaksi uusia pottuja ja voita ja joku salaatti vielä siihen. Tää on ihan hyvä yhdistelmä, näin tulee mökillä tehtyä tosi usein.
 
Meillä on uusien perunoiden kanssa possupihvejä tai fileekalapuikkoja ja valkokastike tai kananmunakastike tai kermaviilikastike,joskus miulle on silliä tai sipulisilakkaa,sillin tai silakan ja perunoiden kaverina vähän voita ja tilliä.
 
Mä olen tehnyt muutaman vuoden ajan pikkuserkultani saamani ohjeen mukaan uudet perunat, eli keitän kypsiksi ja valutettuani pois veden (yleensä kypsennän loppuun ihan pienessä vesitilkassa jälkilämmössä) heitän sekaan voita, valkosipulia ja tilliä tai joskus kesäsipulin vartta, kansi päälle ja heiluttelen niin, että ainekset sekoittuvat. Tää oli muistaakseni joku venäläinen tapa. NAM! Niiden kanssa sitten yleensä grillataan jotakin, vihanneksia, kanaa, mitä milloinkin.
 
[QUOTE="nam";23945990]Mikä maistuis uusien pottujen kanssa muu kun liha, jos siis haluaa muutakin kaveriks kun voita?[/QUOTE]

No me grillataan erilaisia vihanneksia, vihreää tankoparsaa, fenkolia, paprikaa, munakoisia, kesäkurpitsaa.. Halloumi on myös erinomaisen hyvää grillattuna, sen päälle hieman hunajaa vielä. Tietty sitten pekoniherkkusienet, mutta niissä on tietty sitä pekonia.
 
Matjessilli + nokare voita on suosikkini. Pienempänä, kun ei hiilareita tai natriumeja mietitty, vedettiin 6 perunaa, helvetisti voita ja varmaan puoli purkkia silliä naamioon yhdeltä istumalta.
 
Kuppikastiketta meilläkin.
Eli kahvikuppiin voita, sipulia ja vähän vettä,(suolaa). Pottuja sitten kastetaan siinä kupissa. Kaverina suolalohta.

Jokaisella ruokailijalla on oma kuppi.
 
Meillä on kotona aina syöty uudet perunat voikastikkeen kanssa, eli voita, vettä, suolaa ja kevätsipulia mikrossa lämmitettynä. Eli sama kun tuo aiemmin mainittu kuppikastike.

Toisena vaihtoehtona maitopotut eli keitetyt perunat lämmitetyssä maidossa johon nakattu pieni nokare voita ja suolaa. Nam nam! :P
 

Yhteistyössä