mitä rahkasta

Mitä nopeaa tekis rahkasta, jossa päiväys 17.1. Kuohukermaa löytyis kans, mut söiskö noin vanhaa rahkaa "raakana"?

 

Söisin. Rahka on hapanmaitotuote, joten ei sen väliä, vaikka hiukan happanee lisää, ellei ole hometta tms. epämääräistä alkanut kasvaa. Jos kypsentää haluat, niin sitten vaikka rahkapiirakka.