Mitä juustoa kasvisgratiiniin?

[o0o0]

Ajattelin tehdä kukkakaalista ja parsakaalista gratiinin ja mietin mitä juustoa laitan valkokastikkeeseen?

Miten kannattaa tehdä jos haluaa osan pakastaa?
Keitän kaalit puoli kypsiksi ja sitten vesi pois ja kastike + juusto niskaan ja uuniin.
Pakastanko kypsänä ja sitten vain lämmitän sen sulatuksen jälkeen, vai miten?

 

[Tepadj]

Emmental ja mozzarella on yhdistettynä aika nam

 

["..."]

Tai pelkkä ruokakerma ja maustamaton tuorejuusto. Maustelet itte sitte. nam.