Mistä perunoista teette muussin? Ja mitä maitoa laitatte sekaan?

Tai mitä muita mausteita? Vatkaatteko vai survotteko käsin?

Itselleni on jäänyt kammo, kun muussi on mennyt joskus ihan liisteriksi kun olen vatkannut, eikä sitä ole voinut syödä. Olisi kiva tehdä muussia, mutta en uskalla.

Saiskos jotain vinkkejä?

 

van Goghia käytän ja sähkövatkainta. Minkä tahansa perunan saa liisteriksi alkusyksystä. Kannattaa valita jauhoinen lajike ja ykkösmaitoa laitan, mitä muutenkin käytetään. Suolalla maustan.

 

Jauhoisista perunoita ja sinistä maitoa, ei siis rasvatonta. Ja voita sekaan.
Höyrytän kuoritut perunat ja survon perunasurvimella kattilassa. Hieman maitoa ja voita sekaan ja ripaus suolaa ja vatkaus kuohkeaksi. Hyvää tulee.

 

rosamundasta tulee paras muusi.ja sähkövatkaimella vatkaan ja rasvatonta sekaan ja hieman rasvaa ja ripaus suolaa

 

Ihan tavallisista perunoista. Keitinvettä (maustettuna kasvisliemikuutiolla) tai soijamaitoa laitan tai soijaruokakermaa. Mausteita käytän monenlaista mitä mieleen milloinkin juolahtaa, myös yrttejä ja erilaisia kasviksia. Teen joko käsin tai vatkaimella, riippuu fiiliksestä.

 

Jauhoisia perunoita, punaista maitoa ja voita. Keitän ilman kuoria, survon käsin. Käytän perunamaustetta mausteeksi.

 

Sikliä on kellarissa, niin siitä siis(vaikka ei ole jauhonen) Keitän kuoritut ja halkaistut perunat oikein pehmeiksi ja survon tupperin perunasurvimella, keijua reilu nokare, suolaa 1-2 tl ja kevyt maitoa. Ei ku syömään =)

 

En edes tiedä mitä nuo on, ku anoppilasta tulee. Jos ostetaan ni sit ne on jotain halpoja laarista, van goghia ne on yleensä muistaakseni ollu. Laitan kevytmaitoa. Ja vain suolaa mausteeksi. Vatkaan. Keitän perunat monesti vähä ylikypsiksi, sit murennan niitä ennen ku vatkaan. Maidon laitan vasta ku oon perunat vatkannu hajalle. Suolan sit viimeisenä.

 

rosamundaa+meijeri voita ja punasta maitoo+suolaa ja eka perunat survimella ja sit hienoksi sähkövatkaimella.

 

Puikulasta tulee ehdottomasti paras muusi =) Mut muutkin jauhoiset perunat käy, kevytmaitoa ja suolaa, sähkövatkaimella.

 

Muusiin käytän kukkakaalta. Kermaa, voita ja suolaa. Paljon parempaa ja ravintreikkaampaa kuin pottumuusi.

 

Taidanpa sitten ostaa rosamundaa tai van goghia ja uskaltautua yrittämään. Oikeaa voitakin voisi ostaa.

 

jauhoisista perunoista. ensin käsin ja sit vatkaimella vaan sen verran että saa sen maidon sinne sekaan. maitoa ei saa laittaa liikaa. lopetan sen vatkaamisen ennen kuin se muusi on tasainen.

 

rosamundaa+meijeri voita ja punasta maitoo+suolaa ja eka perunat survimella ja sit hienoksi sähkövatkaimella.

näin meilläkin tehdään =)

 

Muusiin käytän kukkakaalta. Kermaa, voita ja suolaa. Paljon parempaa ja ravintreikkaampaa kuin pottumuusi.

Se on kyllä hyvää :heart:

 

Puikulasta tulee myös tosi hyvä muusi. Sinistä maitoa (meillä vähälaktoosista), joskus myös vähän kermaa sekä voita ja suolaa. Käsin survotaan, meille kahdelle aikuiselle on saanut jäädä ihan vähän sattumiakin joukkoon.

 

Muusiin käytän kukkakaalta. Kermaa, voita ja suolaa. Paljon parempaa ja ravintreikkaampaa kuin pottumuusi.

Mä en tykänny ku joskus kokeilin. Tiedä sit mitä tein väärin, ku se oliki aivan mautonta. :/

 

Jauhoisista perunoita ja sinistä maitoa, ei siis rasvatonta. Ja voita sekaan.
Höyrytän kuoritut perunat ja survon perunasurvimella kattilassa. Hieman maitoa ja voita sekaan ja ripaus suolaa ja vatkaus kuohkeaksi. Hyvää tulee.

Näin tulee hyvä muussi! Älä vatkaa liikaa, silloin tulee liisteriä.

 

Perunat kannattaa keittää ylikypsäksi ja hienontaa ennen maidon lisäämistä.Maitoa voi myös kuumentaa ensin,kylmä maito tekee helpommin sitä liisteriä.

 

punasia perunoita
kevyt maito
oikeeta VOIta
suolaa
joskus (ku hokaan) vähän sitruunapippuria, tulee aivan sairaan hyvää!!

 

Perunat kannattaa keittää ylikypsäksi ja hienontaa ennen maidon lisäämistä.Maitoa voi myös kuumentaa ensin,kylmä maito tekee helpommin sitä liisteriä.

Kiitos muuten tuosta maidon lämmittämisvinkistä.