millä mä korvaan ranskankerman

[help]

lasagnessa? vai pitääks mun nyt kauppaan lähteä? :/

 

[go]

Siis ranskankermaa lasagneen? Täh? Tee juustokastike ruokakermasta, lisää vaikka levitettä tai sulatejuustoa ja soon siinä

 

[mamatsu]

No en ole ikinä siinä ranskankermaa käyttänytkään

 

[help]

broilerlasagnessa. tässä ohje:

tilkka öljyä
400 g broilerin marinoituja filesuikaleita
1 iso sipuli silppuna
7,5 dl vettä
kana-tai kasvisliemikuutio
paprikajauhetta
1 pieni prk ananaspaloja
n 1 dl vehnäjauhoja + 1,5- 2 dl ananaspurkin lientä (lisää tarvittaessa vettä)
150 g ranskankermaa
200 g paprikasulatejuustoa
Provencen mausteseosta

150-200 g juustoraastetta

6-7 lasagnelevyä

Säädä uuni 175-200 asteeseen.

Kuumenna tilkka öljyä kattilassa.
Paista broilerisuikaleet ja sipuli kypsiksi.
Lisää joukkoon vesi, liemikuutio ja paprikajauhe, sekä valutetut ananaspalat (säästä liemi).

Sekoita ananaspurkin liemi ja vehnäjauhot keskenään, lisää seos ohuena nauhana höyryävään liemeen, anna kiehua hiljalleen viitisen minuuttia.

Lisää joukkoon ranskankerma ja sulatejuusto, mausta vielä Provencen mausteseoksella, kuumenna.

Lado uunivuokaan kerroksittain kastiketta, juustoraastetta ja lasagnelevyjä siten, että pinnalle jää kastike ja juustoraaste.

Kypsennä 175-200 asteisessa uunissa n 45 minuuttia.

 

[go]

Jätät pois ja pistät enemmän sulatejuustoa, ehkä vähän ruokakermaa.

 

[topchef]

Juustokastikeenhan voi tehdä ihan tavis maidosta. Voit sakeuttaa kastiketta halutessa kananmunan keltuaisella.

Eli kuumenne maito kiehuvakas. Riko keltuaisten rakenne erillisessä kupissa ja liruttele vähän kiehuvaa maitoa niiden sekaan samalla vispaten (ettei kokaroidu). Lisää sit tuo munaseos kuumaan maitoon ja anna kiehahtaa. Lopuks juustoraaste, hyppysellinen muskottipähkinää ja viherpippuria.. Nam!