Miks jauhelihakastikkeessa jauho jäi pinnalle?

[Eeras]

Yritin siis suurustaa kastikkeen ja nyt se jauho on vaan tuossa kastikkeen pinnalla. Voiko tuota edes syödä?

 

[vieras]

Siis mitä? Ruskistitko jauhot ja rasvan? Ja sitten kiehautit sen veden?

 

[Elli]

Siis ruskistit jauhelihan, laitoit jauhot ja veden. Niinkö?

 

[täh]

miten siis teit kastikkeen?

Jauhelihakstikkeen teen näin:

Ruskistan jauhelihan ja maustan. sitten jauhot lihan sekaan, ruskitan vielä hetken. Sitten vettä päälle, sen verran että tulee sopivan paksuista. Sitten lihaliemikuutio.

Muut kastikkeet näin:

Ruskistan voin, sitten lisään jauhot. Ruskistan vielä hetken ja sitten vesi.

Suurustamalla näin:

Kylmää vettä lasiin, jauhot sekaan. Vatkataan hyvin sekaisin, niin ettei ole klönttejä. Sitten "liima" ohuena vanana kiehuvan ruuan joukkoon.

 

[Kikka]

sekoita jauhot ensin pieneen määrään vettä tasaiseksi ,ja sen kaadat kastikkeeseen...hämmentäen samalla...