Mikä se oli se juusto, joka voidaan paistaa ja tarjoillaan esim. alkuruokana jonkun hillokkeen kanssa?

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja "vieras."
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
[QUOTE="huips";29647533]Jos hillosta puhutaan, niin Brie-juusto on juuri semmoinen. Ei kai kukaan kovan halloumin kanssa tarjoa mitään hillokkeita:O[/QUOTE]

Joo, en mäkään halloumin kanssa hillokkeita ymmärrä.
 
Brie-juusto hillon kanssa on jälki- ei alkuruoka, kuten leipäjuustokin. Halloumiakaan en kyllä ole koskaan sellaisenaan pelkän hillokkeen kanssa alkuruokana nähnyt. Salaatissa sitä useimmiten käytetään.

Sen sijaan paistettu vuohenjuusto paholaisenhillolla on tavallinen alkupala.
 
Camenbert...leivitä hiukkasen korppujauhossa ja paista hetki upporasvassa...tarjolle vietäessä leikkaa puoliks niin sisus valuu kauniisti ja lämpöisenä ja tuohon sopii ne hillotkin.
 
[QUOTE="jjj";29647704]Halloumia ja hillokkeita :O. Laittaisin itse Brietä tai leipäjuustoa ehkä...[/QUOTE]

Leipäjuustot (edam, oltermanni, arkijuusto jne) ovat tarkoitettuja nimensä mukaan leivän päälle.
 
Hillon kanssa en tiedä, mutta hyviä juustoja paistettavaksi ovat mm. halloumi ja saganaki.

saganaki_cheese_appetizer.jpg
 

Yhteistyössä