Mikä olisi hyvä ja varma täyte kinkku- tai jauhelihapiirakkaan?

Kokeilin kerran munamaitosekoitusta ja ei tullut hyvää :/

 

Munaa, kermaa, juustoa ja mausteita.

 

2dl kermaa tai kermaviiliä (tai molempia sekasin) + 1 muna,suolaa,pippuria,paprikajauhetta. Cremefrais ja tuorejuustojämät voi heittää sekaan. Maustetut kermat toimii hyvin esim. 3-juustoa.

 

Jauhelihaan sekoitan riisiä, mausteita ja päälle kerma/muna sekoitus.

Kinkun kanssa taas paprikaa, jotain esim. maustettua sulatejuustoa vai mitä ne hienolta nimiltään on jne...J

 

Savukinkkua palasta, paprikaa ja purjoa ja ripaus sitruunapippuria, suolaa ja paprikajauhetta. Kermamuna seos sen päälle ja ripaus juustoraastetta. Ei muuta tarvii ja on hyvää

 

Hyvä jauhelihapiirakan täyte ilman munaa, kermaa ja maitoa tulee minusta näin: Paistetaan 300 g jauhelihaa sekä pilkottu sipuli ja pari valkosipulin kynttä. Paistamisen aikana sekaan laitetaan pilkottua paprikaa sekä 2 dl hienoa porkkanaraastetta, lisäksi noin 70 g tomaattipyrettä. Mausteiksi sokeria 2 tl, suolaa ja pippuria sekä yrttejä maun mukaan. Täyte kaadetaan pohjan päälle ja pinnalle laitetaan tomaattiviipaleita sekä mahdollisesti juustoraastetta (jolloin ei tietysti ole enää maidoton täyte).

Porkkana, sipuli ja paprika tekevät muuten kuivakan tuntuosesta täytteestä mukavan mehevän.