Mikä idea on käyttää leivonnaisiin kondensoitua maitoa ja miksi se on

["jjjj"]

niin tuhottoman kallista??

Millä kondensoidun maidon voisi leivonnassa korvata?

Oli yhdessä lehdessä herkullinen sitruunapiirakan ohje, mutta pitäisi laittaa tuota kondensoitua maitoa.

 

[namnma]

Eihän se maksa kuin jotain pari euroa purkki. Harvemmin leipominen ihan halpaa onkaan, jos et tee kuin jotain peruspullaa. Meillä sitä käytetään vallan kinuskin tekemiseen

 

[juupa]

Eipä sitä oikein millään voi korvata,maksaa suomessa n. 2€ purkki, venäjällä 1€.

 

[vierass]

Kai sen voisi jollain kasaan keitetyllä maitosokeri-seoksella korvata. Sitähän se on, mutta ennemmin kyllä ostan sen valmiina kuin rupean itse tekemään. Joissain ohjeissa sanotaan, että voi korvat paksulla kinuskikastikkeella. Eipä se taida juuri sen halvemmaksi tulla.

 

[....]

Eikö se ole kokoonkeitettyä maitoa?

Eli mistät kattilan tulille ja odotat että maidosta on haiihtunut noin 75% vedestä, niin pitäisi olla suht samanlaista kuin tuo kaupan kama
Itse varmaan kuitenkin uhraisin sen euron mieluummin siihen valmiiseen purkkitavaraan.

 

["ema"]

Kondensoitu maito

0,8 dl vettä
1,6 dl sokeria
2,4 dl maitojauhetta
3 rkl voita/margariinia

Sekoita sähkövatkaimella maitojauhe, voi ja sokeri kieuhuvaan veteen. Sekoita kunnes sokeri on täysin sulanut ja soossi saostunut. Säilytä jääkaapissa.

 

["huom"]

sokeri ei sula se liukenee

 

["vierailija"]

siitä toffeeta.

 

[kyykkyvatkaaja! harmaana]

[QUOTE="jjjj";29721129]niin tuhottoman kallista??

Millä kondensoidun maidon voisi leivonnassa korvata?
[/QUOTE]

Olen leiponut koko elämäni, enkä ole koskaan törmännyt yhdessäkään reseptissä kondensoituun maitoon. Mihin ihmeeseen sitä käytetään?

Jos on liian kallista maksaa 2e, niin tee sitä sit itse kotona maidosta.