Marsipaaniongelma

Mulla on marsipaanitanko, joka pitäis kaulita levyksi kakun päälle. Miten se käytännössä tapahtuu? Mitä sudenkuoppia?

 

Pehmität ensin marsipaanitankoa käsissäsi kunnolla. Sitten otat avuksi tomusokeria ja kaulimen. Tomusokerin avulla kaulit marsipaanin ohueksi parin, kolmen millin paksuiseksi levyksi.Sitten siirrät sen kakun päälle. Jos kakku on iso käytä marsipaanin nostamiseen kakun päälle apuna kaulinta, kieritä marsipaani sen ympärille varovasti ja sitten rullaat kakun päälle. Käsillä tasoittelet ja hierot marsipaanin kakkuun. Alareunasta saat siistin joulutorttuhyrrän avulla. Kakun pintaan kannatta sutaista vaikka kermavaahtoa hiukan liimaksi. Leipomisen illoa!!!