Markettien kotimaiset tomaatit espanjalaisten veljiä

[Onja]

Oletteko huomanneet miten markettien kotimaiset tomaatit ovat kuin espanjalaiset ikään. Kova-, ja paksukuorisia. Kysyinkin kauppiaalta että miksi, niin nykyään kaikki pohjanmaan, ja sieltä päin tulevat suurtuottajien tomaatit menevät tukkujen kautta jossa ne lajitellaan koneellisesti pakkauksiin ja laatikoihin kuljetettavaksi kauppoihin. Niiden on kestettävä se käsittely. Kaupassa oli myös lähituottajan tomaatteja ja kauppias näytti miten kestäviä ne Närpiön pampulat ovat. Hän pudotti lattialle metrin korkeudelta kumpaakin lajia, ja lähituottajan tomaatti halkesi, mutta suurtuottajan tuotos vaan pomppi ja vieri hyllyn alle.

 

[vierass]

Osta luomua. Varsinkin nyt kesalla ovat olleet kuin omassa kasvihuoneessa viljellyn makuisia eli ei todellakaan mauttomia ja muovikuorisia.

 

["Veera"]

Hyvä tietää. Olenkin ihmetelly miten pahanmakuisia tän kesän tomaatit on olleet. Ei ole sitten juuri niitä ostettu kun syömättä jäävät ja laitan ne lopulta jonki ruoan sekaan että pääsen niistä eroon.

 

[Puuhippa]

Siitäkö se johtuu? En ole vuosiin pitänyt tomaatista, paitsi niistä pikku luumutomsuista. Olen miettiny, että onko niiden maku on muttunu ja ajatellu että kuvittelen vaan.

 

[Onja]

Osta luomua. Varsinkin nyt kesalla ovat olleet kuin omassa kasvihuoneessa viljellyn makuisia eli ei todellakaan mauttomia ja muovikuorisia.

Tuo on aivan totta, muttai käyn semmoisessa S- tai K-kaupassa missä on lähiseudun tuottajien tomskuja. Samoin leipähyllyt notkuvat lähileipomoiden tuoksuvia. Ja tämä on Sipoossa.

 

[se siitä]

Joo, harmittaa kun lapuissa lukee kotimaisia, niin kovin pahoja ja kovia ovat. Eikä ne kurkutkaan mitään hyviä ole. Eli taantumaa tapahtuu. Ei joka paikassa Suomenmaata ole mahdollisuus ostaa pientilojen tuotteita, vaan on kiltisti tyytyminen sekundaan, Suomalaiseen sekundaan.

 

["linkku"]

Ei ole enää ihmisen ruokaa kaupan antimet. markkinavoimat jyllää.

 

[Puuhippa]

Voiko niitä heitellä kaupassa seinään niin näkis mitkä on hyviä tomsuja.

 

[vierass]

Kesaisin kannattaa jattaa kasvihuonekurkut kauppaan ja syoda avomaan kurkkuja. Maku on paljon maukkaampi ja nykyisista jalostetuista kurkuista puuttuu kitkeryyskin.

 

[vierass]

Enpä tuota tiennytkään. Varmaan ainakin yhtä hyvä syy tuossa on sekin, että menevät pidempään kaupaksi, kun näyttävät päälle päin vielä hyviltä. Ei niitä kypsyydestä halkeilleita kukaan enää osta. Mutta vaikuttaako kuoren paksuus jotain makuun?

 

[piuhana]

Enpä tuota tiennytkään. Varmaan... ... vaikuttaako kuoren paksuus jotain makuun?

Kuoren paksuus vaikuttaa myös makuun. Jos on paksu kuori, niin sen alla oleva hedelmäliha on myös kovaa ja kuivaa. Itse se mehukkuus on pienessä osassa tomaatin kekustaa, ja se on pieni osa verrattuna vanhanajan mehukkaisiin tomaatteihin.