mä nostin illalla tuon 5,7kg:n kinkun jääkaappiin.. mies nostaa sen huoneenlämpöön ennen kuutta aamulla ku lähtee töihin.. eikös sen voi laittaa uuniin tos kolmen aikoihin huomenissa? :ashamed: :snotty: mä oon niin tampio näissä.. olin paistomittariksikin ostanut jonkun saatanan mittarin missä ei ollu pelkästää niit asteita vaa jotai lihan nimiä ja asteluvut.. |O :headwall: :'( :'( :'(
mäki nyt kysyn.. SKINKASTA
- Viestiketjun aloittaja Kiukkuperse
- Ensimmäinen viesti
M
Maamikki
Vieras
Siis oliko se pakkasessa tähän iltaan asti?
Kerkeeköhän sulaa tarpeeksi aamuun mennessä?
Etkäö saisi mistään enää semmoista mittaria missä näkyisi ne asteet niin olisi helpoin, panisit sit sen uuniin on kun on kinkun lämpötila 10 astetta (juuri googlasin).
Kerkeeköhän sulaa tarpeeksi aamuun mennessä?
Etkäö saisi mistään enää semmoista mittaria missä näkyisi ne asteet niin olisi helpoin, panisit sit sen uuniin on kun on kinkun lämpötila 10 astetta (juuri googlasin).
M
moi
Vieras
No mulla aika saman kokoinen kinkku ja eilen iltana otin viileäkaappiin. Keskiviikko aamuna otan huoneenlämpöön ja illalla/yöllä paistan. Joten mielestäni olet hieman myöhässä sulatuksen kanssa.
M
moi
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja moi:
Korjaan, eli huomisaamuna tiistaina huoneenlämpöön ja sitten ti-ke yöksi uuniin.
Alkuperäinen kirjoittaja Kalkatin:
otat sen nyt huoneenlämpöön, mittari sisään ja huomen illalla paistoon.
H
Höh.
Vieras
Sen kinkun voi kyllä upottaa kuumaan veteen niin sulaa nopeammin. Tosin sitä vettä pitää vaihtaa välillä että pysyy lämpimänä... Vähän kyllä viime tinkaan jätit sulatuksen.
H
Höh.
Vieras
Sen kinkun voi kyllä upottaa kuumaan veteen niin sulaa nopeammin. Tosin sitä vettä pitää vaihtaa välillä että pysyy lämpimänä... Vähän kyllä viime tinkaan jätit sulatuksen.
M
maggata
Vieras
ÖÖ, huomenna päivällä taitaa olla vielä jäässä sisäpuolelta..
Mihin aikaan ajattelitte syödä aattona? JOs paistaisit vasta aattoaamuna?
Mihin aikaan ajattelitte syödä aattona? JOs paistaisit vasta aattoaamuna?
S
SocialButterfly
Vieras
mä otin 12kilon kinkun jääkaappiin jo paripäivää sitten..tänään huonenlämpöön ja huomenna paistan illalla
M
maggata
Vieras
http://www.finfood.fi/finfood/ffjoulu.nsf/print/0886A8BD37A6F811C225709F003DCB1D?opendocument
Kinkun sulatus
Jäinen kinkku sulatetaan hitaasti. Iso pakastekinkku kannattaa hankkia hyvissä ajoin, koska sulattamiseen kuluu aikaa. Pieni kinkku sulaa jääkaapissa 1 - 2 vuorokaudessa. Ison kinkun sulattaminen kestää kylmiössä tai 3 - 5 päivää.
Paistomittarin voi painaa lihapalan paksuimpaan kohtaan jo sulatusvaiheessa. Ennen paistoa kinkku voi hetken odotella huoneenlämmössä. Sopiva kinkun sisälämpötila on 4 - 10 astetta kypsennyksen alkaessa.
Kinkun sulatus
Jäinen kinkku sulatetaan hitaasti. Iso pakastekinkku kannattaa hankkia hyvissä ajoin, koska sulattamiseen kuluu aikaa. Pieni kinkku sulaa jääkaapissa 1 - 2 vuorokaudessa. Ison kinkun sulattaminen kestää kylmiössä tai 3 - 5 päivää.
Paistomittarin voi painaa lihapalan paksuimpaan kohtaan jo sulatusvaiheessa. Ennen paistoa kinkku voi hetken odotella huoneenlämmössä. Sopiva kinkun sisälämpötila on 4 - 10 astetta kypsennyksen alkaessa.
juu mie otin sen sulamaan.. paistetaan se huomenna sillai et myöhää illalla otetaa se pois uunista.. pakkauksessa luki että sulamis aika huoneenlämmössä 10-15h :snotty:
M
maggata
Vieras
M
Maamikki
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja maggata:
Joo ja ei saa sulattaa nopeasti, tulee ne mehut pihalle ja kuiva kinkku!
Elikkäs pakastimesta ei saa ottaa suoraan huoneenlämpöön!!!
H
hei
Vieras
voinko mä nyt pitää tota huoneen lämmössä? vai iskenkö kylmään veteen? :ashamed: en tahdo kuivaa kinkkua :ashamed:
V
vieras
Vieras
Meillä oli 5,5kg kinkku perjantaista asti jääkaapissa, eilen illalla otettiin huoneenlämpöön ja aamulla uuniin. Taisi olla vähän liian kylmä kinkku silti, kun niin pitkään piti olla uunissa. Tai sitten mittarissa oli vikaa... Mutta hyvää on!
Similar threads
- Ylpeä Isukki ov
- Aihe vapaa