Maa-artisokka

Joopa,sain viimein tänä keväävä niiden mukuloita.ilolla seurailin niiden kasvamista ja ehtivätpä kukkiakin.Mutta se maku!Vaikka kuinka paljon tiristi sitruunaa päälle ei se ällö ominaismaku peittynyt!En kyllä suosittele!

 

Maa-artisokka antaa ihan hyvän maun esim. keittoihin, kunhan laittaa sitä vähän. Maa-artisokka on hyväksi diabeetkoille, koska se sisältää insuliinia.

 

Makuasia tämäkin =)

sitruuna+valkosipuli marinoitu tai naturelli lämpimänä suolan ja voin kanssa on suurta herkkua!

 

No ei varmasti sisällä insuliinia tuo maa-artisokka! Haima erittää sitä. Muutenhan se olisi terveelle ihmiselle haitallinen!
Ehkä se voi ravitsemuksellisesti olla diabeetikolle hyväksi, mutta että insuliinia... Mistä tämä tieto on peräisin?

 

Mä tykkään kovasti maa-artisokasta, mies taas ei voi sietää eli makuaisia tämäkin...
Mun mielitapa syödä maa-artisokkaa on ensin ´perata´ se ja sitten keittää kokonaisena kypsäksi. Keitinveteen sitruunanmehua ettei mustu. Sitten ne lehdet vedetään yksitellen ulos ja dipataan esim oliiviöljysitruunakastikkeessa ja syödään se pehmeä kärki ja lopuksi se artisokan kanta. Nam.

 

\

Mä tykkään kovasti maa-artisokasta, mies taas ei voi sietää eli makuaisia tämäkin...
Mun mielitapa syödä maa-artisokkaa on ensin ´perata´ se ja sitten keittää kokonaisena kypsäksi. Keitinveteen sitruunanmehua ettei mustu. Sitten ne lehdet vedetään yksitellen ulos ja dipataan esim oliiviöljysitruunakastikkeessa ja syödään se pehmeä kärki ja lopuksi se artisokan kanta. Nam.

MAA-artisokka on mukula, perunan näköinen. se sisältää paljon INULIINIA jonka takia se on diabeetikolle hyödyllistä.
ks. http://www.edu.vantaa.fi/vasamanet/sisalto/juurekset/laji5.htm
tämä sinun mainitsema vihannes on LATVA-artisokka, joka on aivan eri kuin MAA-artisokka.

 

\

No ei varmasti sisällä insuliinia tuo maa-artisokka! Haima erittää sitä. Muutenhan se olisi terveelle ihmiselle haitallinen!
Ehkä se voi ravitsemuksellisesti olla diabeetikolle hyväksi, mutta että insuliinia... Mistä tämä tieto on peräisin?

Tarkoitin kyllä inuliinia, kuten joku sen jo oikaisikin :ashamed:

 

KIITOS Rasberry oikaisusta . Noh, jos joku kaipaa LATVA-artisokalle reseptiä, niin tsekatkaa mun vastaus.

 

\

Makuasia tämäkin =)

sitruuna+valkosipuli marinoitu tai naturelli lämpimänä suolan ja voin kanssa on suurta herkkua!

Latvassa miekin keikuin