Luontaisesti gluteenittomalle korvapuusti

[luontaisesti gluteeniton]

Pakkasessa olis pullaa mut sitä ei voi antaa kellekkään ennenkä pojalle on leivottu omat, muuten tulee pahamieli ja toivomuksena oli pullaa tai korvapuusteja ja mulla ei ole tallessa mitään ohjetta! Mitäs muuta vois leipoo pakkaseen?

 

[alley]

Mä oon tehny pullat ja muutkin leivonnaiset aina normaalin ohjeen mukaan, korvaan vaan vehnäjauhot gluteenittomilla/luontaisestigluteenittomilla. Ihan hyviä on tullu.

 

[pohjantähdenalla]

Itse lisään vielä taikinaan psylliumia.

 

[metsänpeitto]

Pikkupullat

(maidoton, munaton)

* 2 1/2 dl vettä
* 1/2 hiiva
* 1 dl sokeria
* 1 tl kardemummaa
* 1/2 tl suolaa
* 1 dl sulatettua margariinia
* 7 - 8 dl luontaisesti gluteenitonta jauhoseosta

Liuota hiiva haaleaan veteen. Lisää sokeri, suola ja sula rasva. Lisää jauhot sähkövatkaimella vatkaten. Taikina saa olla pehmeää. Leivo pikkupullia tai korvapuusteja. Kohota pullat pellillä. Voitele halutessasi munalla tai sokerivedellä ja ripottele päälle raesokeria. Paista 225 C n. 10 min.

lähde: http://www.pirkanmaanallergia.fi/ruokaohjeet/gluteeniton/leivonnaiset_makeat.htm

En ole tullut testanneeksi tuota itse, voisikin kokeilla. Siihenhän voi laittaa veden tilalle maitoa jos haluaa.