Lihapullakastike

[Iiris]

Kun te teette itse lihapullat niin miten teette kastikkeen mihin ne pullat laitatte? Sitä pitää kuitenkin olla aika reilusti.. mitä mausteita ym.?

 

[sukahu]

mä teen joko normaalin ruskeenkastikkeen tai kermakastikkeen..mausteita ihan näppituntumalla,esim:mustapippuria,suolaa yms..ja tee sen verran enemmän sitä kastiketta et lihapullat peittyy kokonaan..

 

[A shadieeyah]

mie teen tomaattikastikkeen jossa kypsennän lihapullat

 

[Jätkä]

Normaali ruskeakastike, mausteiksi lihaliemikuutio, pippuria, suolaa ja oreganoa.
Ruskeankastikkeen teen nykyään ilman rasvaa, eli käristän vehnäjauhot kasarissa tummaksi ja sitten lihaliemi sekaan jäähtyneeseen jauhoon.

 

[hulipumpsis]

ihan normaali ruskee kastike tai knorrin kermakastikkeeseen johon mausteeksi jauhelihamaustetta

 

[sukahu]

mie teen tomaattikastikkeen jossa kypsennän lihapullat

niin ja siis tämähän on kans yks meidänkin suosikki

 

[A shadieeyah]

mie teen tomaattikastikkeen jossa kypsennän lihapullat

niin ja siis tämähän on kans yks meidänkin suosikki

teetkö miten sen soosin?

ite käytän 3-4tomaattia,sipulin silputtuna jotka haudutan pari minuutti mausteiden kera(inkivääri,kumina,mustapippuri,kaneli,valkosipuli,paprika,tuore korianteri ja persilja,knorr kuutio) ja lisään 5dl vettä,haudutus 20min..sen jälkeen lisätään lihapullat(joissa vain jauhelihaa,suolaa,mustapippuria,ja tuoreita yrttejä ). lisää vettä ja haudutus 20min.

 

[Silvia Logo]

Mä teen ihan tavallisen ruskeankastikkeen.

 

[lihapulla]

Justiinsa otin lihapullat uunista Tällä kertaa syödään ilman soosia, yleensä teen ruskean kastikkeen minäkin.

Mun vanhassa köksänkirjassa on myös semmonen ohje, jossa pullat keitetään lihaliemessä ja sit lopuksi vaan suurustetaan se liemi, jolloin saa kastikkeen samalla.