Leipurit auttakaa marsipaanikakun kanssa!

[jauhopeukaloinen]

Hei! Lauantaina olisi juhlat ja löysin aivan upean kuvan marsipaanikakusta googlettamalla. Tarkkoja ohjeita vaan ei ollut... Nyt kysynkin: Pitääkö täytekakku vuorata jotenkin ettei kosteus (kerma, hillo) kosketa marsipaanikuorrutetta? Eikö marsipaani ala vetelöitymään silloin...? Vai miten olette tehneet...? Kiitoksia miljoonasti jos joku vastaa !

 

[plääh]

voikreemi olisi paras siihen väliin

 

[mam-ma]

tee kakku valmiiksi ja laita marsipaanin alle voikreemiä jos on, kermakin käy. sitten kun on juhlapäivä ni laita vasta sitten se masipaani päälle!! eikä se marsipaani kovin äkkiä vetelöidy, kyllä se siihen mennessä on jo keretty syödä!

 

[plääh]

tee kakku valmiiksi ja laita marsipaanin alle voikreemiä jos on, kermakin käy. sitten kun on juhlapäivä ni laita vasta sitten se masipaani päälle!! eikä se marsipaani kovin äkkiä vetelöidy, kyllä se siihen mennessä on jo keretty syödä!

ei kermaa, siitä se vasta vetistyy. jos ei jaksa tehdä kreemiä niin ohut kerros hilloa mielummin

 

[mam-ma]

plääh: olen kodiittori ja kyllä olen kotona monesti tehnyt myös kermasta, se pitää vain aika äkkiä syödä. (vaikkakin on säilynyt seuraavaan päivään ihan hyvänä)
koulussakin tehtiin joskus niin että kermaa tuli alle.. parempihan se kyllä onki kreemi mutta jos sen syö samana päivänä ni ei luulisi paljon haittaavan!!

 

[Ruttunokka]

Olen minäkin marsipaanin alle laittanut kermaa... ja hyvää on tullut.

 

[plääh]

plääh: olen kodiittori ja kyllä olen kotona monesti tehnyt myös kermasta, se pitää vain aika äkkiä syödä. (vaikkakin on säilynyt seuraavaan päivään ihan hyvänä)
koulussakin tehtiin joskus niin että kermaa tuli alle.. parempihan se kyllä onki kreemi mutta jos sen syö samana päivänä ni ei luulisi paljon haittaavan!!

kuin myös kermassa on aina se vaara että kun sen laittaa marsipaanin kanssa jääkaappiin alkaa se kupruilla nopeammin kuin kreemin tai hillon kanssa

 

[mam-ma]

arvelinkin mutta edelleenkin mulla se on ihan hyvin onnistunut!! eihän sitä kakkua ole tarkoitus säilyttää kovin kauaa.. mut kukin tekee niinkuin haluaa..

 

[jauhopeukaloinen]

OK! Kiitos vastauksista! Jospa ymmärsin oikein =) Kakkuun vaan täytteet normaalisti ja lopuksi ympäri ämpäri päälle voikreemiä ja sitten marsipaani...