Lapsen kanssa leivottavia pikkuleipiä.

[leipurihiiiva]

Löytyykö joltain kätköistä hyvää resepitiä pikkuleipiin jota on käteviä leipoa parivuotiaan kanssa?

Aika vähän on tullut just pikkuleipiä tehtyä vaikka leivon aika paljon (-ilman pikkuapulaista). Jotkut taikinat on kuitenki todella herkästi murenevia, eli hankalia pienelle lapselle.

 

[lucifer]

hanna-tädin kakut, haarukkapikkuleivät

 

[Hyvä ohje]

Kaulittavat pikkuleivät:

2 1/2 dl sokeria
150 g voita tai margariinia, pehmennettynä
1 kananmuna
1/2 dl kuohukermaa
1 tl vanilliinisokeria/vaniljasokeria
(1 sitruunan kuoriraaste ja 2 rkl sitruunamehua)
6 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta


1. Vatkaa sokeri, voi, muna, kerma, vanilliinisokeri (ja sitruuna )vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Lisää n.6 dl jauhoihin leivinjauhe ja suola. Lisää seos taikinaan. Lisää jauhoja, kunnes taikina on pehmeän kiinteää. Sekoita taikina tasaiseksi taikinaksi.
3. Peitä kulho ja anna olla jääkaapissa 1-2 tuntia tai kunnes taikina on kovettunut.
4. Kaaviloi taikina 1/2 cm paksuiseksi levyksi ja ota muotilla kuvioita. Paista pikkuleipiä 4-6 minuuttia 200 asteessa, kunnes niiden reunat ovat vaalean kullanruskeat. Anna jäähtyä ja koristele haluamallasi tavalla. Taikinasta tulee noin 65 pikkuleipää.