Laittakaas pannukakkuohjeenne

[Lumikki]

Pannukakkuohjeita kyselen, jotta voin verrata omaani, joka ei koskaan onnistu. Alan vahvasti epäilemään, että vika on esim. uunissa, ei minussa :saint:
Ainoa mitä en saa millään onnistumaan :ashamed:

 

[Jäsö]

Mä laitan omaan versiooni

8dl maitoo (mieluiten punasta )
4 munaa
suolaa
pikkasen joskus sokeriakin
vehnäjauhoja reilu 4 dl

Ja sitten pellille, joka on voideltu reilulla määrällä voita ja paistan 200 asteessa, kunnes sopivan värinen. En koskaan kato kelloo... Siellä se sitten näyttää välillä turpoovan niin, että hyvä kun uuninluukku pysyy kiinni =)

 

[ohjeiden keräilijä]

PANNARI/ RÄISKÄLEET
2 munaa
6dl maitoa
2½dl vehnäjauhoja
1½tl suolaa
1rkl sokeria
4-5rkl margariinia
(1tl vaniliinisokeria)

-sekoita munat, maito ja jauhot sileäksi taikinaksi
-mausta suolalla ja sokerilla
-laita sulatettu rasva taikinaan
-paista pannari 225 asteessa 15-20min riippuen tietenkin oman uunin paisto-ominaisuuksista

 

[nami]

1 litra maitoa (mielellään kulutusmaitoa)
3-4 kanamunaa koosta riippuen
ripaus suolaa
ripaus vaniljasokeria
(ripaus kanelia)
noin 4 dl vehnäjauhoja

Sekoita aineet keskenään ja anna taikinan turvota ainakin puoli tuntia.
Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja paista noin parisataa asteisessa uunissa niin kauan, että pannukakku näyttää sopivan ruskealta ja kypsältä. Malta pitää uunin luukku kiinni kypsentämisen ajan...

 

[-jansku-]

Josdsain tuolla alempana on lisää ohjeita, kun joku muukin tätä kyseli tässä jokunen päivä sitten.... :wave:

 

[Jaanuska]

Nämä ainakin onnistuvat, vaikka ei olisi mikään leipomistaikuri.

Rullapannukakku

8 dl maitoa
2 munaa
4 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
2 rkl öljyä

Täytteeksi:
2 dl mansikkahilloa
n. 2 dl mansikoita

1. Sekoita maidon joukkoon munat, vehnäjauhot, suola, sokeri ja öljy.
2. Anna pannukakkutaikinan turvota noin 15 minuuttia.
3. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun.
4. Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
5. Paloittele kohmeiset mansikat mansikkahillon joukkoon.
6. Levitä täyte pannukakulle.
7. Kääri pannukakku pitkältä sivulta tiukaksi rullaksi.
8. Viipaloi pannukakku tarjoiluvadille.
9. Tarjoa jälkiruokana tai välipalana.

Pannukakku
(uunipannullinen)

4 munaa
7 dl Valio kevytmaitoa
3,5 dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
50 g voimariinia

1. Riko munien rakenne kulhossa.
2. Lisää joukkoon maito, jauhot, sokeri, suola ja viimeiseksi sulatettu voimariini.
3. Anna taikinan turvota noin 30 min.
4. Kaada taikina uunipannulle voidellun leivinpaperin päälle.
5. Kypsennä 225 asteessa 20-25 min.
6. Tarjoa marjasurvoksen tai hillon kanssa.

Huom:
Voit myös lisätä taikinaan esim. omenasta ohuiksi vedeltyjä siivuja sinne tänne tai päärynäviipaleita makua antamaan.

Pannukakut
4 annosta

1 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl maissijauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
1 prk (2 dl) Valio ruokakermaa, 15 %
25 g Valio voita sulatettuna

Paistamiseen
Valio voita

1. Yhdistä kuivat aineet kulhossa keskenään.
2. Sekoita keskenään loput aineet.
3. Kaada hyvin sekoittaen kuivien aineiden joukkoon.
4. Vatkaa taikina tasaiseksi.
5. Annostele kauhalle ohukaispannulle taikinaa.
6. Paista molemmin puolin.
7. Nostele tarjoiluvadille.
8. Tarjoa lämpiminä.

Huom:
1. Voit valmistaa taikinan myös isompana pannukakkuna vuoassa.
2. Kaada taikina voideltuun vuokaan (halkaisija 27-28 cm).
3. Kypsennä 200 asteessa 20 min.

 

[kata04]

8 dl maitoa
3 munaa
0,5 dl sokeria
1 tl suolaa
4 dl vehnäjauhoja
50 g voisulaa

Paistetaan 200 asteessa n. 30 min.