Kuinka monta päivää keitetty riisi säilyy syömäkelpoisena?

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja nälkä
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
Pari päivää, jos on 20 min sisällä valmistamisesta laitettu toimivaan kylmään jääkaappiin (max 10c), jossa ollut siitä asti jatkuvasti. Sama on pastan kanssa. Lapsille en tarjoaisi lainkaan vanhaa riisiä/pastaa, vaan aina vastakeitettyä. Riisin ja pastan kanssa on oltava todella varovainen, niissä lähtee tietty vaarallinen bakteeri kehittymään heti valmistamisesta alkaen ja se kasvaa etenkin +10..+60 asteessa. Ulkomailla on vanhaan pastaan jopa kuollut etenkin nuoria ja lapsia kun maksa ei kestä tuota bakteeria.
 

Yhteistyössä