Yksi sileä ja tosi herkku ruoka tulee mieleen, meillä tehdään tosi usein eli porkkanaperunavelli. Kolme perunaa, kaksi porkkanaa + sipuli kuoritaan ja paloitellaan ja pannaan veteen kiehumaan (vettä sen verran, että kasvikset peittyvät). Kiehuvaan veteen lisätään puolikas kasvisliemikuutio (voi lisätä myös pienen palan sulatejuustoa, esim. kanttarellin makuinen koskenlaskija käy hyvin, mutta tämä ei ole pakollinen ainesosa). Annetaan kiehua kypsäksi. Jäähdytetään hetki, lisätään n. 1/2 desiä maitoa ja vedetään sauvasekoittajalla sileäksi. Tässä vaiheessa voi lisätä mausteet, ite en oo laittanut muuta kuin vähän mustapippuria ja oreganoa ja jos suolaa tarvii, niin sitä oman maun mukaan. Sitten vielä levylle ihan pieneksi hetkeksi, että vähän kiehahtaa (pane kansi päälle, keitto roiskuu kiehahtaessaan ja roiskeet on polttavia!!)
Tähän keittoon voi lisätä variaatioita oman maun mukaan, esimerkiksi omenasosetta voi laittaa niin saa vähän makeutta lisää. Meillä on tykätty tästä kovasti, helppo, nopea ja halpa ruoka!