korvapuustien teko

[avuton]

Miten ne korvapuustit pitää taitella, että ne EI AUKEE paistaessa????

 

[Aaban]

Rullan saumakohdanhan jätät tietenkin alapuolelle... Rullaa tarpeeksi tiukka rulla ja kun olet sen leikannut paloiksi, paina ne palat keskeltä kunnolla, lähes tasoon saakka se keskikohta alas (siis sormilla taikinan läpi...) Hankala selittää :xmas:

 

[Simputti]

Minä teen puustit väärin mutta ainakin pysyy kasassa. Laitan ne pystyyn. Eli kun leikkaan siitä rullasta niin laitan toisen leikkauspinnan leivinpaperin päälle ja vedän sitä saumakohtaa sinne alle, eli jää leivinpaperin ja pullan väliin. Näin mun korvapuustit aukee hieman kukkamaisina. Jos joku sai selvää nin hyvä....

 

[vieras]

Paina se keskikohta tosiaan melkein poikkiasti, niin pysyy kuosissaan äläkä käytä liikaa taikinaa eli tee suorakaiteenmuotoinen levy, niin ei tuu hehtopullia. n 20cm korkeus levyyn riittää.