KINUSKIKUORRUTÉ KAKKUUN

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja kuu
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
K

kuu

Vieras
jos teen kinuskijutun ja lisään liivatteen voiko laittaa kakun päälle??*tyhmä*
vai onko joku hyvä kuorrute kakun päälle,kattellu noita ohjeita mut onko teillä jotain kokeiltua hyväks todettua.
reunoille kermavaahto..
 
Kinuskikuorrutehan tulee kun keitellään saman verran kermaa ja sokeria ja fariinisokeria(jos tummempaa haluaa) ja lopuksi nokare voita että kiiltää,ei liivatetta tarvi olleskaan.
 
Tässä maailman helpoin kinuski ohje mikrossa ja onnistuu varmasti. Mulla ei hellalla onnistu.
2dl kuohukermaa
1dl siirappia
1/3dl sokeria
50g voita
1tl vaniliinisokeria

Laita mikron kestävävään korkea reunaiseen astia kerma,siirappi, sokeri ja PUOLET voista. Keitä täydellä teholla 4min. Sen jälkeen puoliteholla 8min. Ota astia pois uunista lisää loput rasvasta ja vaniliinisokeri sekoita varoen ettei kuuma kastike kuohu yli. Jäähdytä hetki ja kaada kakun päälle. tai nauti hedelmien/marjojen kera tai nautin sellaisenaan.
 
Kinuski kakun päälle:

2 dl fariinisokeria
2 dl kuohukermaa

Kerma ja sokeri keitetään niin sakeaksi, että tippa kinuskia kylmään veteen pudotettuna muuttuu kiinteäksi. Kuorrutus levitetään nopeasti kakun päälle.
 
Olin just itekin samaa ohjetta etsiskelemässä, ja taisin päätyä tällaiseen: Lämmitä kinuski kastike ja lisää siihen tomusokeri hyvin sekoittaen. Näin saat hyvän ja kovettuvan kastikkeen kakunpäälle. Eli
1 prk
kinuskikastiketta


1.5 dl
tomusokeria
 
Ei kinuskin keittämisessä ole mitään vaikeeta! Se vaatii vaan ihan pikkuisen sitä, että malttaa seisoa hellan vieressä sekoittelemassa. jos on kouluikäistä sakkia talossa niin homman voi hyvinkin luottaa jollekin lapselle kunhan itse tarkistaa että kastike on alkanut ritistä tarpeeksi.
 
Alkuperäinen kirjoittaja Neltsu:
Kinuski kakun päälle:

2 dl fariinisokeria
2 dl kuohukermaa

Kerma ja sokeri keitetään niin sakeaksi, että tippa kinuskia kylmään veteen pudotettuna muuttuu kiinteäksi. Kuorrutus levitetään nopeasti kakun päälle.

Näin teen minäkin.
Sokeria laitan hieman reilu 2dl niin on jämäkämpää.
Lopuksi tl voita niin antaa hyvän kiillon kinuskille
 
Onnistuisikohan sellainen kakkukuorrutus, että laittaa ensin kermavaahtoa kakun päälle, sitten tekee tuota kinuskia ja tekee sillä jotain raitoja/koukeroita kerman päälle??? Vai meneekö se kermakuorrutus pilalle, jos kuumaa kinuskikastiketta siihen valuttaa?
 
Alkuperäinen kirjoittaja AP:
Alkuperäinen kirjoittaja Vepasto:
Hopeatoffeekinuski. :p :p

mitä mitä missä ohje??mä tykkään hopeetoffeesta muutenkin slurps..
JA KIITOS MUILLEKKIN ohjeen antajille kattelen noita et minkä teen KIITOS!

Pari desiä kermaa ja siihen n.100g toffeita, keitellään hiljalleen n.10min...

Ja kyllä, kermakuorrutus sulaa jos sen päälle kaataa kuuman kinuskin!
 
Alkuperäinen kirjoittaja Iiksis:
Onnistuisikohan sellainen kakkukuorrutus, että laittaa ensin kermavaahtoa kakun päälle, sitten tekee tuota kinuskia ja tekee sillä jotain raitoja/koukeroita kerman päälle??? Vai meneekö se kermakuorrutus pilalle, jos kuumaa kinuskikastiketta siihen valuttaa?

No totakai se kerma sulla, jos sä laitat sitä kuumana ja paljon. Mutta "kylmällä" kinuskilla voit hyvin vedellä raitoja ( esim. valuttaa lusikasta ) kerman päälle, muta ei tosiaan lämpimällä. Rasvaahan siinä kermassa suurin osa on, joten miksi se ei sulaisi lämpimässä... ;)
 
Laita Puoli pussia sokeria, lisää 2 dl Anannas mehua, se tuo todella raikkaan maun. Lopuksi 175g voita ja 7dl kerma ja vielä viimeisexi vähän hiivaa..Tämä on vanha kunnon ohje ja toimii varmasti!
 

Yhteistyössä