Kinkun sulattaminen?

[äippyli]

Elikkäs meillä pakastimessa noin kuuden kilon kinkku,osaisko joku neuvoa et koska se kannattaa ottaa sulamaan??Ajattelin paistaa sen 23.päivä.Kiitos jo etukäteen

 

[Lissu]

Mä otan 21. päivä illalla siten saan sen 23. päivä aamulla uuniin. Huoneenlämmössä sulatan. Ja kinkunhan pitää olla läpisula ja huoneenlämpöinen ennenkuin sen saa uuniin.
Samankokoinen kinkku meillä.

 

[päivi]

Ajasta en osaa sanoa äkkiseltään,mutta noin iso lihamäärä tulsi sulattaa ensin jääkaappilämmössä.Pilaantuu jo helposti pinnasta huoneenlämmössä ennenkuin on sisältä sula.

 

[vieras]

meilllä reilu 10 kg kinkku.20 päivä otan viileäkaappiin sulamaan.illan huoneenlämmössä ja aatonaaton yöksi uuniin

 

[tyy]

pari vuorokautta saa varata jääkaapissa ja sen jälkeen muutama tunti huoneenlämmössä.

 

[Nipsu]

Lihatiskiltä mestarilta kysäisin ja sanoi, että 6 kilon kinkku tarvitsee 3 vrk jääkaappi sulatusta. Ja lihan oltava kauttaaltaan huoneen lämpöinen ennen uuniin laittoa ja käski nostaa sen pöydälle 5 tuntia ennen paistoa.

 

[Taratello]

meilllä reilu 10 kg kinkku.20 päivä otan viileäkaappiin sulamaan.illan huoneenlämmössä ja aatonaaton yöksi uuniin

näin meilläkin tehdään :wave: