Taare
helppo ja nopea. paistinpannulle sipuli kuutioina sekä kinkku. kuullota hetki, lisää kerma ja auraa jos tykkäät. keitä kokoon tai suurusta nestesaosteella. mausta mustapippurilla.
toinen on tomaattipohjainen. tom. murskaa kattilaan, sekaan tilkka vettä, sipulia (valkosip) suolaa ja sokeria sekä yrttejä. keitellään 15-25 min hiljaisella lämmöllä. sekaan kinkkua, ja hiukan kermaa. kuumennetaan
100-150 g hyvää palvikinkkua, suikaleina, 2 rkl oliiviöljyä, hiukan auraa, 2 kananmunaa, 2 dl kermaa. Kiehauta suikaleet rapeiksi tilavassa pannussa oliiviöljyssä. Ota pannu pois levyltä ja paloittele sinihomejuusto kinkkupalojen joukkoon ja anna sen sulaa hiljakseen pannun lämmössä. . Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita kerma joukkoon. Kun pasta on kypsää, siivilöi se ja sekoita heti kuumassa paistokasarissa kinkkusuikaleiden joukkoon. Sekoita kermaseos kuuman pastan joukkoon. Annostele suoraan kuumille syville lautasille ja tarjoa välittömästi vastajauhetun mustapippurin ja juustoraasteen kanssa.
toinen on tomaattipohjainen. tom. murskaa kattilaan, sekaan tilkka vettä, sipulia (valkosip) suolaa ja sokeria sekä yrttejä. keitellään 15-25 min hiljaisella lämmöllä. sekaan kinkkua, ja hiukan kermaa. kuumennetaan
100-150 g hyvää palvikinkkua, suikaleina, 2 rkl oliiviöljyä, hiukan auraa, 2 kananmunaa, 2 dl kermaa. Kiehauta suikaleet rapeiksi tilavassa pannussa oliiviöljyssä. Ota pannu pois levyltä ja paloittele sinihomejuusto kinkkupalojen joukkoon ja anna sen sulaa hiljakseen pannun lämmössä. . Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita kerma joukkoon. Kun pasta on kypsää, siivilöi se ja sekoita heti kuumassa paistokasarissa kinkkusuikaleiden joukkoon. Sekoita kermaseos kuuman pastan joukkoon. Annostele suoraan kuumille syville lautasille ja tarjoa välittömästi vastajauhetun mustapippurin ja juustoraasteen kanssa.