kevyet herkut-pino

  • Viestiketjun aloittaja namiskuukkeli
  • Ensimmäinen viesti
namiskuukkeli
Rahkaa, maustamatonta jugurttia ja funlight-mehua sekaisin :p kokeilin tänään, oli kevyttä ja raikasta, eikä tarvinnut lisämakeutusta.
Mitä herkkukokeiluja teillä on..??
 
Vaimo-otus
Kirjoitin jo tuonne ruoka palstalle, mutta se ois varmaan kuulunu tänne paremmin.Eli ootteko kokeillu tehdä marjarahkaa ilman kermaa . Itse tein lauantai illan herkuksi marjarahkan maidolla, eli vatkasin kerman sijasta maidon vaahdoksi tehosekoittimella ja muuten samoin kuin marjarahka. Tuli hyvää . Ei niin vahvaa kuin kerman kanssa, mutta meillä väki tykkäs.
 
Minä vatkaan 2 munan valkuaista (painonvartijoissa saa syödä 2 valkuiaista päivässä ilman pistettäkään) ja sit rahka ja marjat ja makeutusaine. =) Kun hyvin vatkaa ne, se on tosi kuohkeaa ja "kermaista" :p
 
Annulia
\
Alkuperäinen kirjoittaja 04.04.2005 klo 11:13 pööpö kirjoitti:
Vaimo-otus!!! Miten sait maidon vaahdoksi? Käytitkö täysmaitoa vai kevysmaitoa?
Kylmä rasvaton maito vatkautuu vaahdoksi. Mutta se laskeutuu aika nopeasti, eli heti vaan huiviin.
 
\
Alkuperäinen kirjoittaja 04.04.2005 klo 23:02 Annulia kirjoitti:
\
Alkuperäinen kirjoittaja 04.04.2005 klo 11:13 pööpö kirjoitti:
Vaimo-otus!!! Miten sait maidon vaahdoksi? Käytitkö täysmaitoa vai kevysmaitoa?
Kylmä rasvaton maito vatkautuu vaahdoksi. Mutta se laskeutuu aika nopeasti, eli heti vaan huiviin.
Totta, ja esimerkiksi peruskoulujen hedelmärahkat valmistetaan samalla lailla, rahka ja rasvaton maito vaahdotetaan- on oikeastaan paljon parempaa kuin kerman kanssa :p
 
Tintti1010
mie taas herkuttelen rahkalla johon on lisätty sulatettuja mansikoita, makeutusainetta ja valion creme fraiche vanillaa (laitan myös hitusen sokeria kun miusta pelkällä makeutusaineella tulee liian öllöä...)
ja toinen melkein samanlainen: jäisiä marjoja, rahkaa ja makeutusainetta ja valion vanillaa pistetään vaan sauvasekoittimella soseeksi ja on tosi hyvää... :p
 

Yhteistyössä