Kauanko kypsennätte karjalanpaistia?

Pakkauksen ohjeen mukaan näköjään 3 tuntia 200 asteessa! Keittokirja taas sanoo valmista tulevan jo 1,5-2 tunnissa. Kauanko te pidätte uunissa? Niin ja en ruskistanut lihoja etukäteen.

 

4-6 tuntia.

 

vähintään 4 tuntia

 

ja 200 astetta on ihan liikaa haudutuslämmöksi..

 

Mitä pidempään sen parempi, mä pidän yleensä ensin 200 asteessa 30min ja sitten 150 asteessa 2,5-3h.. Ja jos ei kiire niin mielellään ylikin.

 

3 ja puoli tuntia on ollut, ehkä puolen tunnin päästä otan pois.

 

Mitä pidempään, sen parempaa siitä tulee. 3 tuntia yleensä pidän itse.

 

5-6 tuntia 150 asteessa.

 

Oukkei. Pienennän kohta lämpöä ja annan hautua pidempään. Pitää keksiä jotain muuta tän iltaiseksi ruuaksi.

 

Uunin haudutustoiminnolla n.5-6 tuntia. Ilman lisättyä nestettä. Näin tulee parasta
Tai kaikista parasta tulisi, jos tekisi kuten mummoni. Leipoi itse leivät leivinuunissa ja laittoi karjalanpaistin jälkilämpöön kypsymään useaksi tunniksi.

Joskus, jos ihan pakko on nopeasti tehdä saatan tehdä 200:ssa, lisätä vettä ja hauduttaa vain 2 tuntia. Mutta minusta se ei ole enää kunnon karjalanpaistia...

 

4h vähintään, leivinuunissa teen, joten astemäärät hakusessa.

 

Ainakin 4 tuntia. joskus kauemminkin. tulee hyvää ja pehmeää kun hautuu kauan

 

Ajankohtainen aihe, joten tungen tähän myös. Eli haudutatteko koko ajan kannen alla vai ilman kantta?