Kauanko keitetty kananmuna säilyy jääkaapissa?

[dih]

Kuorittu muna ja jo valmiiksi kuorittu muna?Kauanko säilyvät jääkaapissa?

 

[Sikaniska Kiinasta]

Hyvä kysymys, olen joskus miettiny tätä samaa, enkä jaksa googlettaa. Ehkäpä joku fiksu palstamamma tietää.

 

["vieras"]

kuorimaton muna säilyy jopa pari viikkoakin jos sitä ei ole keittämisen jälkeen jäähdytetty kylmällä vedellä, säilyy jopa huoneenlämmössä. Kuorittu muna varmaan pari päivää?

 

["a p"]

[QUOTE="vieras";23188399]kuorimaton muna säilyy jopa pari viikkoakin jos sitä ei ole keittämisen jälkeen jäähdytetty kylmällä vedellä, säilyy jopa huoneenlämmössä. Kuorittu muna varmaan pari päivää?[/QUOTE]

Osaatko sanoa, miten tuo keittämisen jälkeen kylmällä vedellä jäähdyttäminen vaikuttaa säilyvyyteen? Me nimittäin aina jäähdytetään munat keittämisen jälkeen kylmällä vedellä.

 

["vieras"]

[QUOTE="a p";23188423]Osaatko sanoa, miten tuo keittämisen jälkeen kylmällä vedellä jäähdyttäminen vaikuttaa säilyvyyteen? Me nimittäin aina jäähdytetään munat keittämisen jälkeen kylmällä vedellä.[/QUOTE]

No kun munan kuori on huokoinen ja jos huuhdellaan kylmällä vedellä niin bakteereja pääsee munan kuoren läpi ja näin ollen säilyvyys on huonompi..