Kasvisruokaketju. Kaikki mukaan!

Tän päivän sapuska uunivalmiina.

 

Siis punasipuli-porkkana-kurpitsa-peruna-linssicurryä.

Päälle saa ripotella suolapähkinöitä ja sitruunamehua ja lisukkeeksi on naan-leipäsiä, jogurttia ja omenachutneytä.

 

Kuulostaa hyvältä! Itse en ole minkään sortin vegetaristi, mutta kieltämättä juuri tähän vuodenaikaan välillä tulee syötyä kasviscurrya tai currykasviksia. Jälkimmäinen siis kuivempi uunissa paahdettu mausteinen kasvissekoitus ja edeltävä sitten kosteampi kastikemainen versio.

 

Oi ajattelin että mangoa, hunajamelonia ja täytelakuja