Marinointiliemi
2 dl HP-kastiketta
2 appelsiinin mehu ja suikaloitu kuori
1 valkosipulin kynsi viipaleina
1 keltasipuli suikaleina
1 dl vettä
1. Sekoita aineet keskenään ja kaada kypsän jäähtyneen lihan päälle.
2. Anna maustua jääkaapissa yön yli.
(--> noin kilon kalkkunalle)<br><br>
