Kalan sulattaminen

[vierailija]

Pangasiusfileitä sulattelen ja nyt mietin, että onko paras tapa sulattaa vesihauteessa tms.?

 

[päätön]

ihan vaan huoneenlämmössä, vähänkin jotain liian lämmintä niin kala kypsyy osittain eikä ole kovin kivaa semmosesta enää ruokaa laittaa.

 

[vierailija]

Mitäs jos ei ole aikaa sulattaa huoneenlämmössä?

Itse sulatin nyt vesihauteessa eikä se varsinaisesti putkeen mennyt, kun kala kypsyi turhan paljon, mutta tällä mennään.

 

[päätön]

Mitäs jos ei ole aikaa sulattaa huoneenlämmössä?

Itse sulatin nyt vesihauteessa eikä se varsinaisesti putkeen mennyt, kun kala kypsyi turhan paljon, mutta tällä mennään.

kiiretapauksissa olen laittanut vesihauteeseen, mutta ei kuumaan veteen. nopeutuu homma jonkin verran.

 

[vierailija]

kiiretapauksissa olen laittanut vesihauteeseen, mutta ei kuumaan veteen. nopeutuu homma jonkin verran.

Minä tapaan jäisen seitipaketin sulattaa mikrossa täysteholla 2 min. Sulaa kohmeiseksi, mutta ei kypsy.