BANAANIBROILERI
n.300g broilerin filesuikaleita (esim. hunajamar.)
1 rkl öljyä
2 raastettua porkkanaa
1dl vettä
n. 1 dl kookosmaitoa (tai kookoshiutaleita)
1 kuutioitu banaani
purkki ananasmurskaa liemineen
2 dl ruokakermaa
suolaa, currya, soijakastiketta (tai fondia)
+ halutessa myös sipulia kuutioituna (kannattaa laittaa!)
Paista suikaleet öljyssä (ja sipuli jos laitat)
Lisää raastettu porkkana, vesi ja kookosmaito. Hauduta muutama minuutti.
Lisää banaani, ananasmurska, ruokakerma ja mausteet. Hauduta vielä 5-10min. Tarkista maku.
(Jos tuntuu liian löysältä, suurusta sekoittamalla 2 rkl vehnäjauhoja ja 1 dl vettä.)
JA ON MUUTEN HYVÄÄ!
Tulee aika iso annos, mutta tätä syö mielellään vielä seuraavanakin päivänä.