M
munaton =)
Vieras
Onko kenelläkään mitään kakku tai piirakka ohjetta ilman kananmunaa? Ja tietääkö joku onko voitaikinassa tai murotaikinassa kananmunaa?
-kiitos-
-kiitos-
K
K :)
Vieras
Juustokakun voi tehdä ilman kananmunaa.. 
Itselläni on herkullinen suklaajuustokakkuohje joka on helppo ja nopea tehdä, vain jähmettymistä tarvitsee odottaa.
Itselläni on herkullinen suklaajuustokakkuohje joka on helppo ja nopea tehdä, vain jähmettymistä tarvitsee odottaa.
M
munaton =)
Vieras
oijoi! Kuulostaapa hyvältä! Juustokakku on mun lemppari ja oon aina luullu että siihen tulee kananmunaa.. Jos vaan viitit laittaa ohjeen niin olisin kiitollinen, sais tehtyä jotain isänpäiväksi...
J
jauhopeukalo
Vieras
itse tein eilen täytekakun ohjeella:
3½dl jauhoja
2dl sokeria
2½tl leivinjauhetta (voi jättää halutessa pois)
2 tl vaniljasokeria
100g juoksevaa rasvaa
1 dl omenasosetta (voi korvata myös muulla soseella)
2 dl vichyä
ensin sekoitetaan kuivat aineet keskenään. sen jälkeen muut aineet varovasti sekoittaen.
Paistoaika noin 40 min uunin alatasolla 175 asteessa.
Hyvää tuli.
3½dl jauhoja
2dl sokeria
2½tl leivinjauhetta (voi jättää halutessa pois)
2 tl vaniljasokeria
100g juoksevaa rasvaa
1 dl omenasosetta (voi korvata myös muulla soseella)
2 dl vichyä
ensin sekoitetaan kuivat aineet keskenään. sen jälkeen muut aineet varovasti sekoittaen.
Paistoaika noin 40 min uunin alatasolla 175 asteessa.
Hyvää tuli.
K
K :)
Vieras
Elikkäs oma reseptini on seuraava:
2dl kuohu- tai vispikermaa
100g maustamatonta tuorejuustoa (appelsiinituorejuusto on tosi nam tässä myös,
)
130g suklaata (ihan sama oliko tummaa vai maitosuklaata mutta tummasta tietenkin tulee voimakkaampi maku)
Pohjaksi olen käyttänyt n.125g Digestive keksejä ja margariinia sen verran että tulee sellainen kuivatahna.. Eli en sen parempaa pohjaa osaa kertoa..
Vatkaa kerma vaahdoksi, vatkaa joukkoon tuorejuusto. Sulata suklaa ja kaada se seokseen.
Painele pohjataikina irtopohjavuokaan ja kaada seos päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa ainakin 6h enennen tarjoilua.. Yön yli olleena kakku on tosi hyvää..
Tästä juustokakku ohjeesta tulee aika pieni, joten kannattaa tehdä kaksinkertaisena (kuitenkin tuorejuustopaketti on valmiiksi 200g että puolet jäisi muuten käyttämättä) Ja jos tuorejuustokermasuklaa-seosta jää yli niin laittaa vaan lasiin sen jähmettymään niin on mukava antaa sitä vaikka sellaisille jotka ovat vilja-allergia tai vast.... Ja tässä ei ole liivatetta sen takia, että suklaa jähmettää kyllä tuon täytteen.
2dl kuohu- tai vispikermaa
100g maustamatonta tuorejuustoa (appelsiinituorejuusto on tosi nam tässä myös,
)130g suklaata (ihan sama oliko tummaa vai maitosuklaata mutta tummasta tietenkin tulee voimakkaampi maku)
Pohjaksi olen käyttänyt n.125g Digestive keksejä ja margariinia sen verran että tulee sellainen kuivatahna.. Eli en sen parempaa pohjaa osaa kertoa..
Vatkaa kerma vaahdoksi, vatkaa joukkoon tuorejuusto. Sulata suklaa ja kaada se seokseen.
Painele pohjataikina irtopohjavuokaan ja kaada seos päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa ainakin 6h enennen tarjoilua.. Yön yli olleena kakku on tosi hyvää..
Tästä juustokakku ohjeesta tulee aika pieni, joten kannattaa tehdä kaksinkertaisena (kuitenkin tuorejuustopaketti on valmiiksi 200g että puolet jäisi muuten käyttämättä)
Ja jos tuorejuustokermasuklaa-seosta jää yli niin laittaa vaan lasiin sen jähmettymään niin on mukava antaa sitä vaikka sellaisille jotka ovat vilja-allergia tai vast.... Ja tässä ei ole liivatetta sen takia, että suklaa jähmettää kyllä tuon täytteen.
Tässä on ihan perusjuustokakun ohje ilman kananmunaa
Juustokakku
pohja:
200g digestivekeksejä
75g voita tai margariinia
Täyte:
4 liivatelehteä
200g maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl kiehuvaa vettä
1-1 1/2dl sokeria
3 tl vaniljasokeria
2 1/2 rkl sitruunamehua
2-3 dl kuohukermaa
kuorrute:
2dl mangososetta (esim piltti tms)
2 liivatetta
2 rkl vettä
Murenna keksit muruiksi ja nypi rasva joukkoon. Sekoita tasaiseksi massaksi.
Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle ja taputtele keksimuruseos tasaisesti pohjalle.
Liota liivatteita kylmässä vedessä n 5 minuuttia.
Sekoita sokerit ja sitruunamehu tuorejuustoon. Vatkaa kerma löysähköksi vaahdoksi.
Sulata liivate kiehuvaan vesitilkkaan.
Lisää liivate ohkaisena nauhana tuorejuuston joukkoon, koko ajan sekoittaen.
Lisää kermavaahto mukaan varovasti käännellen tasaiseksi seokseksi.
Kaada täyte nopeasti pohjan päälle. Tasoita pintaa tarvittaessa.
Nosta jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi tai yön yli.
Laita liivate kylmään veteen 5 minuutiksi. kuumenna 2 rkl vettä kiehuvaksi.
Sulata liivatteet veteen ja lisää mangosose, sekoita tasaiseksi.
Kaada kakun päälle ja nosta kylmään hyytymään puoleksi tunniksi.
Pyöräytä varovasti veitsellä kakun ympäri että reuna irtoaa ja irrota vuoka.
Koristele kakku esim kermavaahdolla, sitruunaviipaleilla ja sitruunamelissan lehdillä.
Juustokakku
pohja:
200g digestivekeksejä
75g voita tai margariinia
Täyte:
4 liivatelehteä
200g maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl kiehuvaa vettä
1-1 1/2dl sokeria
3 tl vaniljasokeria
2 1/2 rkl sitruunamehua
2-3 dl kuohukermaa
kuorrute:
2dl mangososetta (esim piltti tms)
2 liivatetta
2 rkl vettä
Murenna keksit muruiksi ja nypi rasva joukkoon. Sekoita tasaiseksi massaksi.
Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle ja taputtele keksimuruseos tasaisesti pohjalle.
Liota liivatteita kylmässä vedessä n 5 minuuttia.
Sekoita sokerit ja sitruunamehu tuorejuustoon. Vatkaa kerma löysähköksi vaahdoksi.
Sulata liivate kiehuvaan vesitilkkaan.
Lisää liivate ohkaisena nauhana tuorejuuston joukkoon, koko ajan sekoittaen.
Lisää kermavaahto mukaan varovasti käännellen tasaiseksi seokseksi.
Kaada täyte nopeasti pohjan päälle. Tasoita pintaa tarvittaessa.
Nosta jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi tai yön yli.
Laita liivate kylmään veteen 5 minuutiksi. kuumenna 2 rkl vettä kiehuvaksi.
Sulata liivatteet veteen ja lisää mangosose, sekoita tasaiseksi.
Kaada kakun päälle ja nosta kylmään hyytymään puoleksi tunniksi.
Pyöräytä varovasti veitsellä kakun ympäri että reuna irtoaa ja irrota vuoka.
Koristele kakku esim kermavaahdolla, sitruunaviipaleilla ja sitruunamelissan lehdillä.
M