Käykö gluteenittomat ruuat vilja-allergisille?

Meillä lapsi tod. näk. sietää kauraa ja ohraa, mutta saa oireita rukiista ja vehnästä. Vaikeilta tuntuvat nämä tuoteselosteet...kalapuikoissa lukee gluteeeniton, mutta selosteessa mainitaan että niissä on tärkkelystä ja muunneltua tärkkelystä. Luotanko siihen, että ei ole vehnän osia vai mitä tuo tärkkelys + gluteeniton tarkoittaa tässä tapauksessa?

 

\

Meillä lapsi tod. näk. sietää kauraa ja ohraa, mutta saa oireita rukiista ja vehnästä. Vaikeilta tuntuvat nämä tuoteselosteet...kalapuikoissa lukee gluteeeniton, mutta selosteessa mainitaan että niissä on tärkkelystä ja muunneltua tärkkelystä. Luotanko siihen, että ei ole vehnän osia vai mitä tuo tärkkelys + gluteeniton tarkoittaa tässä tapauksessa?

ÄLÄ MISSÄÄNNIMESSÄ LUOTA! Tärkkelys, maltodekstriini ja glukoosi-fruktoosisiirapit on yleensä tehty joko vehnästä, ohrasta tai maissista. Luontaisesti gluteeniton tarkoittaa sitä, että tuote ei sisällä mitään kotimaisista viljoista, ei kauraa, ohraa, vehnää tai ruista. Sensijaan pelkästään gluteenitttomat tuotteet saattavat sisältää vehnätärkkelystä! kannattaa aina mahdollisuuksien mukaan kysellä valmistajalta esim. maililla, että mistä tuotteessa olevat, tässä tapauksessa tuo tärkkelys, on valmistettu. Vilja-allergiat karsii hyvin paljon puolivalmis ja valmisruokia pois ruokavaliosta. Jossainvaiheessa tein aloituksenkin, johon kaikki saivat kerätä allergisille sopivia tuotteita, siellä vilja-allergisillekin lueteltuna kaikkea. Aika pian onneksi oppii noita tuoteselosteita lukemaan ja täältä voi tarvittaessa kysyä :hug:

 

Kiitos! :flower:

 

mimmu tuossa jo vastasikin aika tyhjentävästi, mutta toistan vielä samaa kun itselläni on vilja-allergikko poika. Vilja-allergiset eivät voi käyttää gluteenittomia tuotteita, ne on tehty keliakikoille. Vilja-allergiset voivat käyttää VAIN luontaisesti gluteenittomia tuotteita. Jos on muita allergikoita, joutuu nuokin tuotteet tarkastamaan moneen kertaan ettei seasta löydy maidon ainesosia, soijaa ym..

Tuoteselosteet pitää aina lukea todella tarkasti. Ja vaikka tuote olisi entuudestaan tuttu, kannattaa se tuoteseloste aina tarkastaa ettei valmistaja ole välillä käynyt muuttamassa sisältöä. Sitäkin sattuu.. :/

Yahoossa on muuten postituslista allergisten lasten vanhemmille, sinne kannattaa liittyä. Siellä on paljon tietoa! Löytynee hakemalla nimellä allergialista.

 

Tässä linkki sinne suoraan:

http://health.groups.yahoo.com/group/allergia/