MARIANNE KÄÄRETORTTU 1
4 munaa
sokeria
vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
1. Riko munat isoon juomalasiin.
2. Ota toinen samanlainen lasi ja kaada siihen sokeria niin, että sitä on saman verran kuin munia.
3. Kaada sokeri kulhoon ja mittaa lasiin jauhoja samalla tavalla.
4. Sekoita jauhoihin leivinjauhe ja kaakao.
5. Kaada munat sokerin seuraksi kulhon ja vatkaa pysyväksi vaahdoksi.
6. Lisää jauhot varovasti sekoittaen.
7. Kaada taikina uunipellille, jossa on leivinpaperi ja lykkää kuumaan (225 astetta) uuniin 6-8 mi-nuutiksi.
8. Kumoa kypsä pohja korppujauhotetulle leivinpaperille.
9. Jäähtyneen pohjan päälle levitetään
Täyte:
2 dl kuohukermaa
1 prk maitorahkaa
pussillinen Marianne-karkkeja
vanilliinisokeria
(sokeria)
1. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää rahka ja murskatut karkit.
2. Sekoita ja mausta mielesi mukaan vanilliinisokerilla ja sokerilla.
3. Kääri torttu rullalle niin, että sauma jää rullan alle.
MARIANNE KÄÄRETORTTU 2
4 munaa
1 dl sokeria
1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1/2 dl kaakaojauhetta
1/2 tl leivinjauhetta
Kostutus:
11/2 dl appelsiineista puristettua mehua
Täyte:
n. 90 g Marianne karamelleja
2 dl kuohukermaa
Päälle:
2 dl kuohukermaa
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Pinnalle:
kaakaojauhetta
1. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilöiden vaahdon joukkoon.
3. . Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle tasaisesti.
4. Paista torttupohjaa 225:ssa uunin keskitasolla 8-10 minuuttia.
5. Kumoa levy sokeroidun voipaperin päälle ja anna jäähtyä.
6. Kostuta torttupohja appelsiinimehulla.
7. Hienonna karamellit tehosekoittimella, huhmaressa tai muovipussissa kaulimella painellen.
8. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita varovasti joukkoon karamellimurska.
9. Levitä seos torttulevylle.
10. Kääri levy voipaperin avulla rullalle.
11. Anna maustua muovikelmuun käärittynä kylmässä muutamia tunteja tai seuraavaan päivään.
12. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta se sokerilla ja vaniljasokerilla.
13. Levitä tai pursota kermavaahto tortun pinnalle.
14. Siivilöi pinnalle kevyesti kaakaojauhetta.
15. Voit halutessasi tarjota kääretortun ilman kermakuorrutusta viipaleiksi leikattuna.
MARIANNE UNELMATORTTU
Pohja:
4 munaa
1 3/4 dl sokeria
5 1/2 rkl perunajauhoja
vajaa 3 rkl kaakaojauhetta
reilu 1 tl leivinjauhetta
1. Vaahdota munat ja sokeri
2. Sekoita joukkoon jauhoseos
3. Kaada taikina pellille leivinpaperin päälle
4. Paista n 10 min. 200 asteessa
5. Kumoa levy sokeroidulle leivinpaperille
Täyte:
2 pss Marianne karkkeja
1 dl kuohukermaa
1 prk maitorahkaa
1. Murskaa karkit
2. Sekoita karkit vaahdotettuun kermaan ja maitorahkaan.
3. Levitä täyte pohjalle ja rullaa kääröksi.
Marjaunelmatorttu
4 munaa
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi.
2. Vaahto on valmista, kun se on paksua ja pystyt vispilän mukana nostamaan ison määrän vaahtoa eikä vaahdon pinta samalla laskeudu tasaiseksi kulhossa.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään.
4. Ravistele seos siivilän läpi munavaahtoon ja sekoita koko ajan.
5. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle.
6. Paista taikinaa 200 asteessa 10 minuuttia.
7. Kumoa levy sokeroidulle voipaperille.
Täyte
1. Valmista täytteeksi marja-, hedelmä- tai puolukkarahka.
2. Levitä täyte hieman jäähtyneelle pohjalle.
3. Kääri torttu rullalle samalla kevyesti nostellen, jottei täyte siirry rullatessa pois tortulta.
4. Kääri torttu tiukkaan voipaperikääreeseen.
5. Säilytä torttu saumakohta alaspäin kylmässä.
6. Näin saat rullasta kiinteitä paloja.
7. Yhdessä torttupalassa on 150 kcal, ja viinerissä saattaa olla yli 300 kcal.
Unelma-kääretorttu
4 kpl kananmunia
1,5 dl sokeria
1 rkl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1. Sekoita kuivat aineet.
2. Vatkaa munat ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi.
3. Lisää jauhoseos siivilän läpi ja sekoita varovasti.
4. Kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
5. Paista 200-asteisessa uunissa 8-10 minuuttia.
6. Kumoa torttu toiselle leivinpaperille, jonka päälle on ripoteltu ohut kerros sokeria.
7. Anna jäähtyä.
Täyte
2 dl kuohukermaa
1 rkl sokeria
1-2 banaania
1-2 rkl omenasosetta
1. Muussaa banaanit.
2. Sekoita omenasose banaanimössöön.
3. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen sokeri.
4. Levitä banaanisose ja kermavaahto torttulevylle ja kääri torttu rullalle.
5. Jäähdytä jääkaapissa ennen tarjoilua
Dajm-kääretorttu
4 kpl kananmunia
1,5 dl sokeria
1 rkl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
Sekoita kuivat aineet.
2. Vatkaa munat ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi.
3. Lisää jauhoseos siivilän läpi ja sekoita varovasti.
4. Kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
5. Paista 200-asteisessa uunissa 8-10 minuuttia.
6. Kumoa torttu toiselle leivinpaperille, jonka päälle on ripoteltu ohut kerros sokeria.
7. Anna jäähtyä.
Täyte
4 dl kuohukerma
3 keltuaista
1 dl sokeri
2 isoa Daimia (a 56 g)
1. Vaahdota kerma huolellisesti.
2. Vatkaa keltuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi.
3. Yhdistä vaahdot.
4. Hienonna Daimit pieniksi muruiksi ja sekoita täytteeseen.
5. Levitä täyte jäähtyneen merenkilevyn päälle.
6. Laita torttu muutamaksi tunniksi pakastimeen.
7. Jos säilytät pitempään, pakkaa folioon tai muovipussiin.
8. Ota torttu sulamaan 20 min ennen tarjoamista.
9. Koristele Daim-paloilla tai Daim-palleroilla.
Tai täyte 2
Täyte
150 g maitosuklaata
100 g Dajm-suklaata
100 g pähkinärouhetta
2 dl kinuskikastiketta
3 rkl vehnäjauhoja
1. Pilko maitosuklaa ja Dajm pieniksi paloiksi.
2. Sekoita joukkoon muut täyteainekset.
3. Kaada täyte jäähtyneen pohjan päälle.
4. Paista uunin keskitasolla niin että suklaa alkaa sulaa.
9. Jäähdytä ja kääri rullalle.
