juustomaito

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja nöppönen
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
En muista et kotona olis muita tehty juustomaidosta kun pannaria ja uunijuustoa. Ikävä kun ei ole enää kenelläkään tutulla lähellä lehmiä et sais sitä, miehen velikin laittoi lypsylehmät pois viime keväänä. :/
 
Alkuperäinen kirjoittaja tityytikki:
En muista et kotona olis muita tehty juustomaidosta kun pannaria ja uunijuustoa. Ikävä kun ei ole enää kenelläkään tutulla lähellä lehmiä et sais sitä, miehen velikin laittoi lypsylehmät pois viime keväänä. :/

oisko sulla hyvää uunijuuston ohjetta?
 
Siis ternimaitoa? Jos sulla on leivinuuni, tee leipäjuustoa. Tuore leipäjuusto ihan tirisevänä ja lämpimänä, NAM! Arvaapa, olenko Pohjanmaalta... Toinen täkäläinen herkku on juustokeitto, mutta se taas ei ole makuuni ollenkaan.
 
Alkuperäinen kirjoittaja pohjalainen:
Siis ternimaitoa? Jos sulla on leivinuuni, tee leipäjuustoa. Tuore leipäjuusto ihan tirisevänä ja lämpimänä, NAM! Arvaapa, olenko Pohjanmaalta... Toinen täkäläinen herkku on juustokeitto, mutta se taas ei ole makuuni ollenkaan.

ei oo valitettavasti leivinuunia.
 
Hmmm... Minkähänlaista tuorejuustoa juustomaidosta mahtaisi tulla. Tein äsken satsin keitettyä tuorejuustoa, johon tuli litra punaista maitoa, yksi prk kermaviiliä, yksi prk maustamatonta viiliä, kolme kananmunaa ja ripaus suolaa. Voisi tulla paljon rikkamman makuinen juustomaidosta. Hei niin ja äitini käytti juustomaitoa myös erityisen juhlavan pullan leipomiseen. Samoin letut ovat meheviä juustomaidosta tehtynä.
 

Yhteistyössä