Juustokakun tekoon apuja!!!

[tyttönen]

Kiitos aamuisen aloitukseni, http://kaksplus.fi/keskustelu/t1275423#m13986426
löysin meille jälkkärin huomiselle. Tuon Nytkypyllyn luumujuustokakun... En vain ole koskaan aikaisemmin tehnyt juustokakkua, joten muutama kysymys...

Tuo voi tuossa pohjassa, pitääkö sen olla pehmeätä vaiko ihan jääkaappikylmää?

Ja jos liivatteen liottaa appelsiinimehuun, eikös se mehu silloin pidä kuumentaa ensin?

 

[Iituliina]

Jeps kyllä toi mehu pitää kuumentaa että toi liivate sulaa. Toiseen en osaakaan vastata...

 

[jj]

Kiitos aamuisen aloitukseni, http://kaksplus.fi/keskustelu/t1275423#m13986426
löysin meille jälkkärin huomiselle. Tuon Nytkypyllyn luumujuustokakun... En vain ole koskaan aikaisemmin tehnyt juustokakkua, joten muutama kysymys...

Tuo voi tuossa pohjassa, pitääkö sen olla pehmeätä vaiko ihan jääkaappikylmää? Siis sulatat voin ja sekoitat sitten keksimurujen kans...

Ja jos liivatteen liottaa appelsiinimehuun, eikös se mehu silloin pidä kuumentaa ensin? Pitää kuumentaa, anna kiehahtaa, nosta pois levyltä ja sitten sulatat liivatteen sinne...

 

[Heavyfreak]

Hieman pehmentynyttä voita että sekottuu helposti keksinmurujen kanssa, ei sulatettua.

 

[Ebony1]

no mä ainakin sulattaisin voin niin sekoittuu paremmin noihin kekseihin. tai niin mä oon aina tehnyt ja ihan onnistuneita kakkuja on tullut

 

[tyttönen]

Kiitos aamuisen aloitukseni, http://kaksplus.fi/keskustelu/t1275423#m13986426
löysin meille jälkkärin huomiselle. Tuon Nytkypyllyn luumujuustokakun... En vain ole koskaan aikaisemmin tehnyt juustokakkua, joten muutama kysymys...

Tuo voi tuossa pohjassa, pitääkö sen olla pehmeätä vaiko ihan jääkaappikylmää? Siis sulatat voin ja sekoitat sitten keksimurujen kans...

Ja jos liivatteen liottaa appelsiinimehuun, eikös se mehu silloin pidä kuumentaa ensin? Pitää kuumentaa, anna kiehahtaa, nosta pois levyltä ja sitten sulatat liivatteen sinne...

Saako se voi siis olla ihan nestemäistä? vai riittääkö että pehmenee mikrossa?

 

[hemuli]

Hieman pehmentynyttä voita että sekottuu helposti keksinmurujen kanssa, ei sulatettua.

Kyllä mä aina sulatan sen voin.

 

[Katherine Wheel]

Mä sulatan voin mikrossa tollasissa keksimurupohjissa. Ja mehu tosiaankin kuumaa, siihen kylmässä vedessä liotetut liivatteet sulatetaan, annetaan jäähtyä hetki ja ohuena nauhana koko ajan sekoittaen pistetään sen muun täytteen joukkoon. Kermavaahto viimeiseksi.

 

[vieras]

Minä olen tehnyt miljoonia juustokakkuja yms. vastaavia ja aina olen mikrossa voin sulattanut ja sekoittanut keksinmurusiin eikä ikinä ole epäonnistunut.

Ja kyllä, se neste kuumennetaan mihin se liivatesekoitetaan mutta sitä ei saa kiehuttaa enää sen liivatteen kanssa.

 

[Heavyfreak]

Hieman pehmentynyttä voita että sekottuu helposti keksinmurujen kanssa, ei sulatettua.

Kyllä mä aina sulatan sen voin.

Okei, mä en

 

[Ebony1]

no ei sen ihan sellaista nestemäistä tarvitse olla, mutta silleen pehmeetä, et sekoittuu hyvin.

 

[jj]

Kiitos aamuisen aloitukseni, http://kaksplus.fi/keskustelu/t1275423#m13986426
löysin meille jälkkärin huomiselle. Tuon Nytkypyllyn luumujuustokakun... En vain ole koskaan aikaisemmin tehnyt juustokakkua, joten muutama kysymys...

Tuo voi tuossa pohjassa, pitääkö sen olla pehmeätä vaiko ihan jääkaappikylmää? Siis sulatat voin ja sekoitat sitten keksimurujen kans...

Ja jos liivatteen liottaa appelsiinimehuun, eikös se mehu silloin pidä kuumentaa ensin? Pitää kuumentaa, anna kiehahtaa, nosta pois levyltä ja sitten sulatat liivatteen sinne...

Saako se voi siis olla ihan nestemäistä? vai riittääkö että pehmenee mikrossa?

Ihan kunnolla minä ainakin sulatan voin, kovettuuhan se sitten jääkaapissa...

 

[juuei]

kyl mä sulatin voin ihan litkuksi. sinne uppos, suuhun myös. tai siis oli viski-kahvi-kakku

 

[hemuli]

Kiitos aamuisen aloitukseni, http://kaksplus.fi/keskustelu/t1275423#m13986426
löysin meille jälkkärin huomiselle. Tuon Nytkypyllyn luumujuustokakun... En vain ole koskaan aikaisemmin tehnyt juustokakkua, joten muutama kysymys...

Tuo voi tuossa pohjassa, pitääkö sen olla pehmeätä vaiko ihan jääkaappikylmää? Siis sulatat voin ja sekoitat sitten keksimurujen kans...

Ja jos liivatteen liottaa appelsiinimehuun, eikös se mehu silloin pidä kuumentaa ensin? Pitää kuumentaa, anna kiehahtaa, nosta pois levyltä ja sitten sulatat liivatteen sinne...

Saako se voi siis olla ihan nestemäistä? vai riittääkö että pehmenee mikrossa?

Ihan kunnolla minä ainakin sulatan voin, kovettuuhan se sitten jääkaapissa...

Kovettuu kyllä.

 

[tyttönen]

Okei kiitos Eli voi pitää vähintäänkin pehmeätä olla ja neste johon liivate sekoitetaan pitää olla kuumaa. Enköhän näillä eväillä saa kakkua tehtyä :flower:

 

[vieras]

Tuohan vaikuttaa helpolta ohjeelta.
Voi on aina paras olla huoneenlämpöstä ainakin, vaan tuossa minä sulattaisin sen ja sitten lisäisin loput ainekset.
Liivate pitää aina liottaa kylmässä muutaman minuutin ja sitten vasta kuumassa. Minä käytän mikrossa vähän aikaan puristellut liivatteet ja sitten lisään lämpimään mehuun tai suoraan juusto seokseen.