Joululaatikoiden pakastaminen....

["Noviisi"]

Ekaa kertaa oon tekemässä imellettyä perunalaatikkoa (vai sanotaanko se imellytettyä? ) no kuitenkin.

Jos teen nyt tulevana viikonloppuna, niin millaisena se pakastetaan? Raakana vai valmiina? Mitenkäs sulatus?

Sama porkkanalaatikon kanssa..?

Auttakaa nyt avutonta... Kiitos <3

 

[Aamuäree]

Joko tai- kypsänä tai paistamattomana.

Itse pakastan kypsentämättömänä- sulaminen kestää aika kauan ja sehän sulaa sitten kätsästi uunissa- sulaa ja sitten kypsyy.
Muutenhan ne sulatetaan kuin mikä tahansa tuoretavara- jääkaapissa tai viileässä vesihauteessa (ellei ne ole hirmu isoja ja paksuja).

 

["Noviisi"]

Mä oon nyt ihan purjeissa täällä kun meillä on perinne, että kinkku paistetaan 23-24.välisenä yönä, joten mun ei kannata valmiiks paistella niitä laatikoita vielä perjantaina? Vai kannattaako ja sitten la-aamuna uuniin miedolle lämmölle lämpenemään...?

Miten mä en nyt yhtään muka osaa aikatauluttaa kun normaalisti mun toinen nimi on organisointi

 

["vieras"]

Paista kinkku yöllä, ja laatikot aamupäivällä. Mä laittasin pakkaseen nyt raakana, ja aatonaattona ottaisin sulamaan jääkaappiin (tai parvekkeelle jos sopiva lämpötila), ja pari-kolme tuntia ennen ruokailua uuniin (huomioi myös kinkun kuorrutus, ja laatikon paistoaika riippuu sen koosta ja sulamisesta)

 

[chef]

Aamuäree...sä siis pakastat porkkanalaatikon kypsentämättömänä...siis silleen, että siellä on kypsentämättömät riisitkin, vai valmistatko sen riisipuuron kuitenkin?

Vai mitä häh?