Jokos tän vuoden Suuri Simasota on taisteltu?

[Pinkuli]

Vappuun on enää pari viikkoa enkä muista nähneeni Simasta yhtään ketjua..

Millon sima kannattaa tehdä jotta olis varmasti parhaimmillaan (=valmista ja herkullista,ei liian käynyttä) vappuaattona?

Onko joku kokeillu jotain muuta sirus+sokeri-yhdistelmää kun sitruuna ja fariinisokeri? Tekis mieli kokeilla limeä,mutta arveluttaa.. Sitten pitäis kyllä tehdä kaks annosta koska jos se limeversio ei olekaan hyvää niin en halua pilata vappua sillä..

 

[Korpisoturi]

 

["hastur"]

Sima (5 litraa)

Käymisaika: noin 1 viikko

Tarvittavat aineet:
5 litraa vettä
2 sitruunaa
1/2 kiloa fariinisokeria
1/2 dl humaloita tai 1 dl siirappia *)
1/2 tl hiivaa

Pulloon: sokeria ja rusinoita

Valmistus:
1. Mittaa kattilaan 2 litraa vettä.
2. Kuori veden joukkoon hyvin pestyistä sitruunoista kuoren keltainen osa.
3. Kiehauta vesi.
4. Lisää veteen sokeri ja humalat (siirappi).
5. Lisää loput 3 litraa vettä käymisastiaan.
6. Lisää hiiva kädenlämpöiseen simaan. Sekoita hyvin.
7. Lisää simaan sitruunoiden mehu.
8. Peitä astia liinalla. Anna siman käydä huoneen lämmössä 1-2 vuorokautta.
9. Pullotus: Ripottele pulloihin 1/2 tl sokeria ja muutama rusina ja pullota siivilöity sima. Sulje korkit tiiviisti.

Sima saa käydä viileässä noin viikon verran. Valmiin siman alkoholipitoisuus on noin 5 %.