Jauheliha keiton mausteet?

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja Vieras
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
V

Vieras

Vieras
Mitä olette laittaneet keiton sekaan. JAuhelihan maustan normaalisti mutta kaipais jotain sinne keiton sekaan. Mietin et voisko laittaa esim. maustamatonta tuorejuustoa? Tai jotain muuta?
 
Itse käytän kans tomaattipyrettä. tuorejuustoa ei ole tullu laitettua, mielestäni ei oikein edes sopisi jauhelihakeittoon mutta makunsa kullakin :) jos haluan keittoon vähän potkua laitan tabascoa, eipä sitten oikein muita mausteita tarvitse kun kasvis/lihaliemikuutio tuo aika mukavasti makua. paprikaa tulee myös useasti laitettua keittojuureksien lisäksi
 
oletko koettanut tuoreita yrttejä? Tai sit vähän mausteikkaampia kasviksia. Itse laitan välillä palsternakkaa ja kyssäkaalia sekaan (+ ne vakio vihannekset). Yleensä maustan jauhelihan ja lorautan mukaan soijakastiketta..
 
laakerinlehti, pippurit, tomaattipyre, valkosipuli, chili. Surry ja paprika. Yrtit, suolakurkun liemi, sinappi ja ketsuppi, balsamico.

Oleellista on, että hapan, makea, suolainen ja tulinen ovat jotenkin balansissa. Siksi joku happo (suolakurkku, balsamico) on monta kertaa tärkeä pieni lisä, joka saa koko ruuan maistumaan.
 

Yhteistyössä