Jaksatteko kirjoittaa herkullisimman"tuorejuustokakkureseptinne"?

[sh-äiti]

Tahtoisin yrittää väsätä jotain herkullista kakkua tytön synttäreille, en halua mitään vauvanruokakakkua tyyliin jossa se ällö mangosose on kakun päällä vaan esim joku kakku jossa vadelmaa, sitruunaa tms makua antamassa.
Ja vielä konsultoisin sitä että miten te saatte sen liivatteen sinne tuorejuuston sekaan niin ettei sinne jää mitään lutruja? Itse olen kerran tällaista kakua koettanut tehdä ja roskiin heitin kun se liivate oli ihan retaleista lönttiä siellä juuston seassa. Voisiko sen vispata sähkövatkaimella joukkoon?

 

[ap]

Oisko kellään herkullista ohjetta?

 

[m]

http://kaksplus.fi/keskustelu/t1014435
Tää on namia!

 

[martta]

ja vielä konsultoisin..

tällä ohjeella:http://www.uta.fi/~pt52993/reseptit/rlp03.htm täytepohja siis. jos laitat marjoja pakstimesta niin yksi liivate lisää. appelsiinistä ja suklaasta tulee sika hyvä, keksipohjan päälle 1,5kertainen ohje ja puoleen mauksi suklaa toiseen appelsiinin mehu ja raastettu kuori.

sekoitan liivatteen juustoon vatkaimella ohuena nauhana, ja ikinä ei oo ollu kököjä

 

[kondi]

liivatteet tulee liuottaa huolella ohjeessa olevaan kuumaan nesteeseen, Sulanut neste lirutetaan ohuena nauhana muitten ainesten joukkoon samalla hyvin sekoittaen.

Tässä raikas ohje:

VADELMAINEN JUUSTOKAKKU, 8-12 palaa
Pohja:
n. 150 g keksejä muruina (Digestive)
75 g voita tai margariinia
Täyte:
200 g Philadelphia-juustoa tai muuta tuorejuustoa
n. 100-200 g vadelmia, tuoreita tai pakastevadelmia
n. 0,5-0,75 dl sokeria
½ dl hiukan laimennettua, punaista tiivistemehua
4 liivatelehteä
2 dl vispi- tai kuohukermaa
Vuoka:
tasapohjainen, leivinpaperilla vuorattu irtopohjavuoka
OHJEET: Peitä ensin irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja kiinnitä sitten reunaosa. Kuvan juustokakku on tehty vuokaan, jonka halkaisija on 22,5 cm. Jos käytät pienempää vuokaa, kakusta tulee korkeampi.
Murenna Digestive-keksit. Osan digestivekekseistä voi korvata esim. kanelikekseillä tai piparkakuilla. Sulata rasva ja yhdistä keksimuruihin. Painele tasaiseksi levyksi vuoan pohjalle.
Laita liivatelehdet veteen likoamaan. Soseuta vadelmat haarukalla ja sekoita sokeri ja tuorejuusto niiden joukkoon. Vatkaa kerma vaahdoksi erillisessä kulhossa. Kuumenna ½ dl mehua (käytä tiivistemehua, jota olet laimentanut pienellä tilkalla vettä). Nosta liivatelehdet vedestä ja valuta niistä ylimääräinen vesi pois. Laita ne kuumaan mehuun ja sekoita hetki, kunnes ne liukenevat mehuun.
Yhdistä kaikki täytteen ainekset ja tarkista maku. Tarvittavan sokerin määrä riippuu mehun makeudesta. Kaada täyte vuokaan pohjan päälle. Laita juustokakku jääkaappiin hyytymään vähintään 3-4 tunniksi.

Koristele tuoreilla vadelmilla ja vadelman lehdillä.

 

[Starbucks]

Valkosuklaajuustokakku:

pohja:
puolipakettia digestive keksejä (murskaa)
voita (sulatettuna)


Täyte:

400g Valkosuklaata
purkki Mascarponejuustoa
purkki maustamatonta tuorejuustoa
1dl kuohukermaa

sulata valkosuklaa, sekoita kaikki ainekset esim. sauvasekottimella sekaisin ja kaada pohjan päälle vuokaan. Anna olla väh. 3h kylmässä.


mustikkakastike:
mustikoista (ilman kuoria)
sokeria
sitruunamehua
vettä