Helppoja ruokaohjeita

Auttakaa tumpeloa :saint: Isukki, siis meidän tavallinen ruuanlaittaja, on pois kotoa vielä viikon. Itse en välitä ruuanlaitosta, joten jokapäiväinen ruuanlaitto tuntuu ärsyttävältä. Olisko teillä nopeita ja helppoja ohjeita mielessä?

 

Muakin tämä kiinnostaisi. Meillä myös ukko kokkaa enemmän ja on töiden vuoksi paljon matkoilla. Itse en ole syönyt punaista lihaa vuodesta -89 enkä siis osaa tehdäkään muuta kuin kana- ja kala- sekä jotain kasvisruokia,ainakaan ilman reseptiä. Mun hätävara on kuitenkin minuutissa valmistuvat nuudelit ja siihen makkaraa ja pakastevihanneksia sekaan. Lapsetkin osaavat jo toivoa, että mies tekisi ruoan... B)

 

helppo ja herkullinen broilerivuoka:
voideltuun vuokaan 3dl riisiä
1-2 ps herne-maissi-porkkana -sekoitusta
päälle marinoituja broilerin koipireisipaloja
5dl kasvislientä
200 astetta 40 min, lisää 1dl kermaa ja hauduta 15 min ja

 

Tee soppaa, siinä on vaikea epäonnistua. Esim makkara- tai nakkisoppaa. Paloittele kattilaan perunoita ja nakkeja (tai makkaraa) ja kippaa joukkoon pussi keittojuureksia, muutama pippuri ja maun mukaan suolaa. Lisää vettä niin että ainekset peittyvät. Keitä puolisen tuntia. Lihasopassa on vain se ero että lihaa pitää keittää ensin tunnin verran ja keitinvedestä kuoria vaahto pois. Ja siihen lisätään laakerinlehti. Yleensä soppalihapaketeissa on keitto-ohjekin kannessa. =)

Meidän suosikkeihin kuuluvat myös kiusaukset. Eli ladot vuokaan perunasipulisekoitusta ja nakkeja palasina / marinoituja broilerinpaloja / marinoituja kirjolohisuikaleita / valmiita kinkkusuikaleita ja pakastevihanneksia, wokkivihanneksia tai esim kasvissuikaleita. Jos et halua valmiiksi marinoituja aineksia niin lisää maun mukaan suolaa, pippuria tai mistä sitten tykkäätkin. Kaada päälle munamaitoa (esim 2-3 desiä maitoa ja 1-2 munaa) tai ruokakermapurkki. Uuniin tunniksi 200 astetta. Valmistumista ei tarvi vahtia joten sinä aikana voi tehdä jotain muuta.

Me ollaan tuota broilerivuokaa tehty vähän yksinkertaistetusti niin että vuoan pohjalle laitetaan riisiä ja vettä riisipaketin annostusohjeen mukaisesti, joukkoon pussi pakastevihanneksia ja päälle marinoidut kananpalaset. 200 astetta ja tunti uunissa.

 

Tää on minusta helppo ja nopea.

Kirjolohi-pastagratiini

300 g pastaa
vettä, suolaa
1 rasia (noin 400g) kirjolohisuikaleita, maustamattomia tai marinoituja
2-2 1/2 dl kookosmaitoa tai ruokakermaa
suolaa, rouhittua mustapippuria
1/2 dl sitruunamelissaa tai tilliä silputtuna
1 dl juustoraastetta

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
Kaada valutettu kypsä pasta uunivuokaan ja levitä kirjolohisuikaleet päälle. Ripottele suolaa ja pippuria maustamattomien kirjolohisuikaleiden päälle, marinoidut ovat käyttövalmiita sellaisenaan. Kaada suolalla ja pippurilla maustettu kookosmaito tai ruokakerma vuokaan, ripottele juustoraaste pinnalle. Kuorruta kuumassa uunissa noin 15 minuuttia. Tarjoa vihersalaatin kanssa.

 

Perunasipuli sekoituksen joukkoon esim. tonnikalaa hernemaissipaprikaa, mausteita ja ruokakermaa. Tai jauhelihaa ja mausteita ja lihalientä. broilerinsuikaleita ,mausteita ja ruokakermaa. Olen laittanut paistettuja lihasuikaleitakin ,porkkanaa, mausteita ja ruokakermaa.
Makaroonitonnikalalaatikko on hyvää ja helppoa.

 

Kiitos teille kaikille :flower: :heart: Näillä ohjeilla pärjäämme tämän viikon =)

 

Keitothan ovat helppoja valmistaa ja maistuvat lapislel ja aikuisillekin =)

Nakkikeitto, jauhelihakeitto, pinaattikeitto, kesäkeitto, kalakeitto, hernekeitto jne.

 

Perunasipulisuikaleita ostettu tänään kaks pussia... =)

 

Meidän pikaruoka on kala-couscous risotto
Tarvitaan marinoituja lohisuikaleita, couscousia ja esim. pakasteherneitä tai vihreitä papuja. Keitetään couscous (esim. annostus neljälle), paistetaan kalat ja keitetään/lämmitetään vihannekset. Sitten sekoitetaan kaikki yhteen. Ei tarvitse edes lisätä mausteita, kun kalan marinadit riittävät. Tämä kelpaa ainakin meillä ja ihan tervellistäkin on, varsinkin jos valitsee tumman cous cousin Lisänä sitten esim. tomaattia ja kurkkua.

 

Äsken tein tossa taas pikasoppaa ja pataan mitä pakasteesta löytyy: herne/maissi/paprikaa, keittosuikaleita, keittojuureksia, peruna/sipulisekoitusta... Pari lihaliemikuutiota, pippuria ja sitte vielä jotain lihaa mitä sattuu löytyy: broilerin suikaleita, jauhelihaa (käristettynä tietty molemmat), nakkeja, kinkkusuikaleita..

Noi valmiit pakastesuikaleet on kätsyjä, niistä saa tehtyä vaikka mitä kun vai n kaapis on lisäksi jotain nakkia, ruokakermaa, broilerisuikaleita, jauhelihaa...

Ja lapset ainakin meillä tykkää tosta keitosta kun perunatkin on suikaleina.

 

Helpon makaronilaatikon ohjeen kuulin tutulta, jolla 3 adhd-lasta. Eli hän teki sen mikrossa, ensin kypsensi jauhelihaa vähän aikaa vuoassa, lisäsi munamaidon ja keittämättömät makaronit ja sen jälkeen sitten täydellä teholla olisko ollut 10 min? Voi että kun en muista ihan tarkkaan, kuulin tämän kun mulla ei vielä ollut lapsia edes suunnitelmissa enkä edes omistanut silloin mikroa...