Hei te leivänleipojat...

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja Aurinkokunta
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti

Aurinkokunta

Aktiivinen jäsen
01.11.2006
11 030
1
36
Kouvolan peräkylä
Täällä on tänään ollut jonkinlaisia leipäkeskusteluja, huomasin, niin kysyisin teiltä että leivotteko päivittäin tai ainakin useamman kerran viikossa vai kertarysäyksellä sit enemmän?

Mie kun tässä aloin miettimään, että syksy saapuu ja silleen... ja kun koululaiset ovat "poissa jaloista", niin vois taas alkaa leipomaan leivätkin itse... mutta kumminkohan sitä tekis:
Aina aamutuimaan taikina kohoamaan ja aamusta heti päivän - parin leivät, vai esim. viikonloppuna aina kerralla leivät noin viikon tarpeiksi pakkaseen?

Tuossa viikonlopun leipomisessa ois etuina ne, että isäntä vois pitää pienimmät pois jaloista ja isommista vois saada leivontakavereita, mutta miinuksena se, että se aika on sit pois ns. koko perheen ajasta, jos ajatellaan, että viikon leipätarve on meillä aika iso, niin ei siitä ihan tunnissa - parissa selviä, vaikka ois isommat kaverinakin kun uuneja on kuitenkin vaan tuo yksi.
 
Tuota No-Knead-breadia kannattaisi tehdä varmaankin uuniruokapäivinä, täytyy vain laittaa taikina
edellisenä päivänä muhimaan. Siinä voi toki osan jauhoista halutessaan korvata tummemilla jauhoilla.
 
Mie teen yöllä.. siis silloin kun lapset menevät nukkumaan. Sämpylät tai vuokaleivät tulevat aika nopsaan. Teen yleensä parin päivän välein, mutta joskus viikonloppunakin ja silloin isompia satseja. Tosin se on taas siitä yhteisestä äiti-lapset-ajasta pois.. Meillä ei ole sitä miestä taloudessa, joten kolme lasta leipoo mukana jos ovat hereillä.
 

Yhteistyössä