gluteeniton kakkupohja?

[pienenhetken]

voinko tehä gluteenittoman kakun ihan normaalin kakkupohjan ohjeella muuttamalla vaan tavalliset jauhot gluteenittomiin?ja tuleeko niitä ihan saman verran? :ashamed:

entäs sitten,olisko jollain jotain takuuvarmasti onnistuvaa ohjetta? sellanen joka nousee ihan varmasti?

 

[Taare]

laita pelkkiä perunajauhoja koko määrä

 

[Tyyris Tyllerö]

http://www.iosonocirneco.com/erja/gluteeniton.htm#kakut

 

[pienenhetken]

\

laita pelkkiä perunajauhoja koko määrä

:/ muttaku mulla olis ollu niitä gluteenittomia jauhoja :ashamed: no,täytyy käydä ostaan perunajauhoja sitte

 

[pienenhetken]

\

http://www.iosonocirneco.com/erja/gluteeniton.htm#kakut

:flower:

 

[Faerie laiskana]

Korvaa vaan vehnäjauhot gluteenittomilla.

 

[Taare]

4 kananmunaa
2 dl sokeria
1dl hienoa luontaisestigluteenitonta jauhoseosta
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

 

[taustalla]

Täytekakun pohjaan ei varmaan tarvi kuin perunajauhoja. Mutta jos kuivakakkua teet niin luulen et tulee parempaa jos käytät niitä gluteenittomia jauhoja. Ja sama määrä kuin vehnäjauhoja pitäis laittaa.

 

[Faerie laiskana]

Mulla on kotisivuilla gluteenittomien leivonnaisten ohjeita, käypä katsomassa: www.freewebs.com/littlehobbits

 

[pienenhetken]

\

Mulla on kotisivuilla gluteenittomien leivonnaisten ohjeita, käypä katsomassa: www.freewebs.com/littlehobbits

kivat sivut ja hyviä ohjeita
tuleeko muuten tosta kakkupohjasta sellanen iso vuoka?vai pitäiskö tehä kaksinkertanen?

 

[niisku]

Minusta tulee parempi kun laitat glut.jauhoja ETKÄ perunajauhoja.

 

[Faerie laiskana]

\

\

Mulla on kotisivuilla gluteenittomien leivonnaisten ohjeita, käypä katsomassa: www.freewebs.com/littlehobbits

kivat sivut ja hyviä ohjeita
tuleeko muuten tosta kakkupohjasta sellanen iso vuoka?vai pitäiskö tehä kaksinkertanen?

Mulla on kakkuvuoka suunnilleen 24cm halkaisijaltaan. Siihen menee hyvin tuo 4 munan pohja.
Jos vieraita on tullut paljon, niin teen kaks pohjaa.

 

[Faerie laiskana]

\

\

\

Mulla on kotisivuilla gluteenittomien leivonnaisten ohjeita, käypä katsomassa: www.freewebs.com/littlehobbits

kivat sivut ja hyviä ohjeita
tuleeko muuten tosta kakkupohjasta sellanen iso vuoka?vai pitäiskö tehä kaksinkertanen?

Mulla on kakkuvuoka suunnilleen 24cm halkaisijaltaan. Siihen menee hyvin tuo 4 munan pohja.
Jos vieraita on tullut paljon, niin teen kaks pohjaa.

Niin ja kiitos =)
Laitan jossain vaiheessa lisää ohjeita, kunhan jaksan alkaa naputella.

 

[wiisas]

muistathan ettet voi tehdä gluteenitonta samaan ns. käytettyyn, missä oot aikaisemmin tehny normit. koskaan ei ole niin puhdas ettei vois olla varmaa ettei keliaakikko sais oireita...

 

[whatever]

huomioithan sitten että mihinkään aineosaan ei oo saanu joutua tavallista jauhopölyä, anopille leipoessa mä yleensä joudun ostamaan leivinjauheet sun muut uusiksi kun olen niitä käyttäessä vehnäjauhoja pöllyytellyt

 

[pienenhetken]

\

muistathan ettet voi tehdä gluteenitonta samaan ns. käytettyyn, missä oot aikaisemmin tehny normit. koskaan ei ole niin puhdas ettei vois olla varmaa ettei keliaakikko sais oireita...

juu eri vuoka on

 

[pienenhetken]

\

huomioithan sitten että mihinkään aineosaan ei oo saanu joutua tavallista jauhopölyä, anopille leipoessa mä yleensä joudun ostamaan leivinjauheet sun muut uusiksi kun olen niitä käyttäessä vehnäjauhoja pöllyytellyt

kyllä huomioin

 

[Kata-76]

Ja että et käytä tavallisia korppujauhoja kakkuvuoan jauhottamiseen (jos jauhottamista ylipäätänsä harrastat)...

 

[Christina]

\

Ja että et käytä tavallisia korppujauhoja kakkuvuoan jauhottamiseen (jos jauhottamista ylipäätänsä harrastat)...

Millä sitten voi jauhottaa? Ei ole tullut mieleenkään kyllä tuo ettei korppujauhoilla voi :ashamed:
Mä teen likoille Barbie-kakun synttärijuhliin, ja mun äiti on keliaakikko joten pitäis tehdä kakku gluteenittomaksi. Kai se onnistuu niillä glut.jauhoilla.....

 

[pienenhetken]

mä en jauhota ollenkaan...
nyt laitoin koevedoksen uuniin ja (tyhmä minä,tyhmä minä :headwall: ) ajattelin heti tehä kaksinkertasen koska toi mun vuoka on tosi iso no,eihän se kaikki mahtunu sinne ja vaikka koitin jättää vajaaksi niin näyttää nyt jo (ollu uunissa 10min) että yli tulee ja komeesti :headwall: onneksi päätin tehdä ensin tämmösen kokeilun

 

[Faerie laiskana]

\

\

Ja että et käytä tavallisia korppujauhoja kakkuvuoan jauhottamiseen (jos jauhottamista ylipäätänsä harrastat)...

Millä sitten voi jauhottaa? Ei ole tullut mieleenkään kyllä tuo ettei korppujauhoilla voi :ashamed:
Mä teen likoille Barbie-kakun synttärijuhliin, ja mun äiti on keliaakikko joten pitäis tehdä kakku gluteenittomaksi. Kai se onnistuu niillä glut.jauhoilla.....

Vuoan voi jauhottaa joko gluteenittomilla korppujauhoilla tai polentaryyneillä. Mä oon käyttäny tuota jälkimmäistä.

 

[Faerie laiskana]

\

Mä en jauhottanut, vaan heitin leivinpaperin siihen vuokaan.

Ei siitä ihan samanlainen pinta tietenkään tule, mutta hyvin nuo kakkupohjat kai onnistui muutenkin. Kai, kun en tiedä minkälaisia niiden olis pitänyt olla kun en sellaisia ollut ennen tehnyt Mä tein pohjan, johon tuli riisi- ja perunajauhoa.

Eikä muuten ollut tullut ikinä edes mieleen, että joissain gluteenittomissa jauhoseoksissa on maitoa Tarkoituksena oli tehdä maidoton-gluteeniton sämpylätaikina, onneks huomasin just kun mies avas jauhopakettia että siinä luki kyljessä että sisältää maitoa Onneks saatiin maidottomia tilalle.

Niin todellakin on. Jos pitää olla myös maidotonta, niin silloin ostaa vähäproteiinisen gluteenittoman jauhoseoksen.

 

[Faerie laiskana]

\

mä en jauhota ollenkaan...
nyt laitoin koevedoksen uuniin ja (tyhmä minä,tyhmä minä :headwall: ) ajattelin heti tehä kaksinkertasen koska toi mun vuoka on tosi iso no,eihän se kaikki mahtunu sinne ja vaikka koitin jättää vajaaksi niin näyttää nyt jo (ollu uunissa 10min) että yli tulee ja komeesti :headwall: onneksi päätin tehdä ensin tämmösen kokeilun

Auts
Onneks kokeilit ensin.
Mieluummin tosiaan tekee kaks erillistä kuin siivoaa niitä kärventyneitä taikinoita uunin pohjalta