gluteeniton kakkupohja 40 hengelle?

[sinna]

mikä olisi hyvä kakkupohja?
vai teenkö kääretorttulevyistä?

 

[ff]

kääretorttulevystä pelkällä perunajauholla tulee ihan ok!

 

[sinna]

paljonkos laitan 6 munan kääretorttulevyyn perunajauhoja?
mulla on ohje 4 munan ja siihen tulee 1½dl

 

[vieras]

Miksi teet noin julmetun kokosen gluteenittoman?

 

[sinna]

Miksi teet noin julmetun kokosen gluteenittoman?

koska en tee kun yhden kakun =)

 

[ff]

paljonkos laitan 6 munan kääretorttulevyyn perunajauhoja?
mulla on ohje 4 munan ja siihen tulee 1½dl

2,5 tai vähä reilukin. mun ohjeesas tulee aina puoli desiä per muna.

 

[minsku]

Ihan samoin voi tehdä tavallisen täytekakkupohjan pelkällä perunajauholla. Niitä tulee vaan vähemmän ku reseptissä on vehnäjauhoja...
Onhan se helpompi tehdä sama kakku koko sakille ku kaks eriä.

 

[vieras]

Miksi teet noin julmetun kokosen gluteenittoman?

koska en tee kun yhden kakun =)

Varmaan sitten otat siihen huomioon vielä laktoosin, maitoallergian ja muut yleisesti allergisoivat jutut? Tulee kuule helpommaksi ja halvemmaksi tehdä yks pieni kakku erikoisruokavalioilla kuin tehdä kaikille joku ihme gluteeniton, laktoositon mauton kakku.

 

[vieras]

Ihan samoin voi tehdä tavallisen täytekakkupohjan pelkällä perunajauholla. Niitä tulee vaan vähemmän ku reseptissä on vehnäjauhoja...
Onhan se helpompi tehdä sama kakku koko sakille ku kaks eriä.

Niitä on kuule muitakin kuin yks gluteeniton rutisemassa juhlissa. terv. alan ammattilainen, jonka ruokakaan ei ole dieettiruokaa koko sakille. Hyvää maistuvaa normaalia tarjottavaa ja dieetit erikseen.

 

[nokkimus]

Miksi teet noin julmetun kokosen gluteenittoman?

koska en tee kun yhden kakun =)

Varmaan sitten otat siihen huomioon vielä laktoosin, maitoallergian ja muut yleisesti allergisoivat jutut? Tulee kuule helpommaksi ja halvemmaksi tehdä yks pieni kakku erikoisruokavalioilla kuin tehdä kaikille joku ihme gluteeniton, laktoositon mauton kakku.

otan osaa todella menetykseesi, jos et ole koskaan päässyt syömään kuin mauttomia ja tylsiä erityisruokavaliokakkuja :hug:

 

[vieras]

Ja yksissä juhlissa joku valopää tuli multa kysymään että mistä toi tavallinen kakku on tehty, hän kun tarvisi vähälaktoosisen kerman, eipä sitten laktoositon kerma kelvannut...

 

[vieras]

Miksi teet noin julmetun kokosen gluteenittoman?

koska en tee kun yhden kakun =)

Varmaan sitten otat siihen huomioon vielä laktoosin, maitoallergian ja muut yleisesti allergisoivat jutut? Tulee kuule helpommaksi ja halvemmaksi tehdä yks pieni kakku erikoisruokavalioilla kuin tehdä kaikille joku ihme gluteeniton, laktoositon mauton kakku.

otan osaa todella menetykseesi, jos et ole koskaan päässyt syömään kuin mauttomia ja tylsiä erityisruokavaliokakkuja :hug:

Jo laktoositon kerma itsessään pilaa koko kakun, eli en tosiaankaan pilaa koko sakin kakkua tekemällä erikoisruokavaliokakkuja kaikille.

 

[vieras]

Miksi teet noin julmetun kokosen gluteenittoman?

koska en tee kun yhden kakun =)

Varmaan sitten otat siihen huomioon vielä laktoosin, maitoallergian ja muut yleisesti allergisoivat jutut? Tulee kuule helpommaksi ja halvemmaksi tehdä yks pieni kakku erikoisruokavalioilla kuin tehdä kaikille joku ihme gluteeniton, laktoositon mauton kakku.

otan osaa todella menetykseesi, jos et ole koskaan päässyt syömään kuin mauttomia ja tylsiä erityisruokavaliokakkuja :hug:

No enpä ole päässyt syömään niitä, minä syön maukkaita ja hyviä tavallisisa gluteenillisia ja laktoosisia kakkuja juhlissa ja voi olla ihan mitä vaan täytteenäkin, en ole allerginen.

 

[sinna]

onneks te valittajat ette tule meidän juhliin

 

[vieras]

Miksi teet noin julmetun kokosen gluteenittoman?

koska en tee kun yhden kakun =)

Varmaan sitten otat siihen huomioon vielä laktoosin, maitoallergian ja muut yleisesti allergisoivat jutut? Tulee kuule helpommaksi ja halvemmaksi tehdä yks pieni kakku erikoisruokavalioilla kuin tehdä kaikille joku ihme gluteeniton, laktoositon mauton kakku.

otan osaa todella menetykseesi, jos et ole koskaan päässyt syömään kuin mauttomia ja tylsiä erityisruokavaliokakkuja :hug:

Jo laktoositon kerma itsessään pilaa koko kakun, eli en tosiaankaan pilaa koko sakin kakkua tekemällä erikoisruokavaliokakkuja kaikille.

 

[vieras]

Miksi teet noin julmetun kokosen gluteenittoman?

koska en tee kun yhden kakun =)

Varmaan sitten otat siihen huomioon vielä laktoosin, maitoallergian ja muut yleisesti allergisoivat jutut? Tulee kuule helpommaksi ja halvemmaksi tehdä yks pieni kakku erikoisruokavalioilla kuin tehdä kaikille joku ihme gluteeniton, laktoositon mauton kakku.

otan osaa todella menetykseesi, jos et ole koskaan päässyt syömään kuin mauttomia ja tylsiä erityisruokavaliokakkuja :hug:

Jo laktoositon kerma itsessään pilaa koko kakun, eli en tosiaankaan pilaa koko sakin kakkua tekemällä erikoisruokavaliokakkuja kaikille.

Viimeksi tein yksiin sukujuhliin laktoosittoman ja gluteenittoman kakun, maistoin kyllä kermaa että osasin laittaa sokerit kohdilleen. Voin kyllä sano että ei maistu samalta kuin kunnon kerma, en käytäkään muutenkaan mitään flooran vispejä tai ruokakermaa, lähinnä käytän kunnon kuohukermaa sekä leivonnaisissa että ruoanlaitossa enkä muuten käytä muuta kuin voitakaan... terveisin esimiehesi!

 

[vieras]

Ja kokki hyvä, minä kun olen se esimiehesi joka joutuu vähän katsomaan että budjetti piisaa, niin kurkkaappa joskus kuinka paljon kalleempi on laktoositon tuote verrattuna normaaliin...

 

[vieras]

onneks te valittajat ette tule meidän juhliin

OLETKO VARMA? ÄLÄ SITTEN IHMETTELE KUN KAKKUA KOVASTI TUNTUU JÄÄVÄN...

 

[myö]

onneks te valittajat ette tule meidän juhliin

OLETKO VARMA? ÄLÄ SITTEN IHMETTELE KUN KAKKUA KOVASTI TUNTUU JÄÄVÄN...

siis gluteeniton sokerikakkupohja ei kyllä erityisemmin eroa tavallisesta. Mie olen laittanut perunajauhoja ja gluteenittomia jauhoja. Onnistuu aina.

 

[vieras]

onneks te valittajat ette tule meidän juhliin

OLETKO VARMA? ÄLÄ SITTEN IHMETTELE KUN KAKKUA KOVASTI TUNTUU JÄÄVÄN...

siis gluteeniton sokerikakkupohja ei kyllä erityisemmin eroa tavallisesta. Mie olen laittanut perunajauhoja ja gluteenittomia jauhoja. Onnistuu aina.

Juu ei ja päälle laktoositon kerma, eipä sitä kukaan huomaa, maistuu aivan samalta, vai maistuukohan?

 

[myö]

onneks te valittajat ette tule meidän juhliin

OLETKO VARMA? ÄLÄ SITTEN IHMETTELE KUN KAKKUA KOVASTI TUNTUU JÄÄVÄN...

siis gluteeniton sokerikakkupohja ei kyllä erityisemmin eroa tavallisesta. Mie olen laittanut perunajauhoja ja gluteenittomia jauhoja. Onnistuu aina.

Juu ei ja päälle laktoositon kerma, eipä sitä kukaan huomaa, maistuu aivan samalta, vai maistuukohan?

En mie puhu mistään laktoosittomasta, vaan pelkästään gluteenittomasta pohjasta. Gluteeniton leipominenhan on muuten aikalailla haasteellista: esim. kunnon piirakkapohjaa en ole vieläkään oppinut tekemään, saati pullia (paitsi pannupullaa), mutta tuo kakkupohja kyllä todellakin kohoaakin paremmin kuin vehniksistä tehty, eikä maussa ole eroa.

 

[Nalkuttava Talonmies]

onneks te valittajat ette tule meidän juhliin

OLETKO VARMA? ÄLÄ SITTEN IHMETTELE KUN KAKKUA KOVASTI TUNTUU JÄÄVÄN...

siis gluteeniton sokerikakkupohja ei kyllä erityisemmin eroa tavallisesta. Mie olen laittanut perunajauhoja ja gluteenittomia jauhoja. Onnistuu aina.

Juu ei ja päälle laktoositon kerma, eipä sitä kukaan huomaa, maistuu aivan samalta, vai maistuukohan?

laktoositon kerma ja maito ovat ihan normaalin makuisia. Sitäpaitsi se kakun maku tulee jostain ihan muusta.

Mutta kaikista kamalimmalle maistuu muuten suurtalouskasvirasva"kerma". Yäk. jotain aivan kamalaa. Se että onko siinä kuohukermaa, hylakermaa, vispikermaa, laktoositonta kermaa, luomukermaa, crememössöjä on niin pieni nyanssi. Harva varmaan huomaa edes eroa.

Kuinkahan moni tunnistaisi makuerot?