Ensimmäistä kertaa paistamassa itse munkkeja, ohjeita ja vinkkejä kiitos!

[haluais kokeilla]

Siinäpä se tulikin, eli ensimmäistä kertaa aattelin kokeilla.. Olisko jotain ohjeita? Sellasia hyväksi havaittuja ja sitten tietysti vinkkejä hommaan muutenkin. Ja p.s. saa vääntää ohjeen rautalangasta

 

[-]

Hyvä kun teit tälläsen alotuksen, ku mäkin aattelin tehä itte munkkeja ja todella kaipaisin vinkkejä

 

[julia05]

mustaki ois kiva tietää, kun en ole ennen tehnytku joskus peruskoulussa mut uskaltaako sitä tehä,ettei se rasva syty sit palamaan..heh mut ois kiva tehä ite jos onnistuis

 

[jennik]

http://www.kinuskikissa.fi/?p=3292

tuolla on aika kivasti ohjeet =)

 

[Ulla]

Älä pidä liesituuletinta päällä. Jos rasva syttyy palamaan niin koko talo palaa, aukaise mielummin ikkuna.
Jos tykkää vanilijasta, kannattaa laittaa taikinaan.
Anna nousta rauhassa, leivo valmiiksi vaikka leivinpaperille, ja paista vasta sitten.
Rasvan kuumuus kannattaa kokeilla pienellä taaikinanpalalla ja seurata muutenkin lämpöä, eli jos alkaa ruskistuun tosi nopeasti, vähennä lämpöä ettei jää raa aksi keskeltä.
Laita paistamisen jälkeen valumaan talouspaperille, ja vasta sen jälkeen sokeroi.
Sokeroi vain se määrä, mikä tullaan syömään ja pakasta sokeroimattomana loput.
Toivottavasti tästä oli jotain apua
Ai niin, sokerointi on helppoa kun laittaa sokerin pussiin ja heittää munkin aina sinne ja ravistaa.

 

[vaimo]

Mikä rasva on sitten se paras mahdollinen??????? :attn: :attn:

 

[Ulla]

Ai niin, jos pelkää rasvapaloa, kannattaa kattoa matto tai mielummin tietysti se oikea paloliina (en tiedä nimeä, roikkuu hellan vieressä seinällä) valmiiksi, että saa palon tukahdutettua nopesti.

 

[dask]

Jos öljy syttyy palamaan, älä sammuta sitä vedellä!! Pidä kattilan kansi lähellä ja tukahduta mahdollinen palo sillä. Munkin paistosta tulee ihan järkyttävä käry, tuuleta hyvin, mutta niinkun joku jo sanoikin, ei liesituuletinta.

 

[Tukka Tötteröllä]

kookos rasvalla tuli hyvää ja kinuskikissan ohjeen mukaan se 500g riittä hyvin paistamiseen.

 

[vaimo]

kookos rasvalla tuli hyvää ja kinuskikissan ohjeen mukaan se 500g riittä hyvin paistamiseen.

Ja kuinka terveellistä se onkaan...? :saint:

 

[Tukka Tötteröllä]

kookos rasvalla tuli hyvää ja kinuskikissan ohjeen mukaan se 500g riittä hyvin paistamiseen.

Ja kuinka terveellistä se onkaan...? :saint:

kuinka terveellisiä munkit onkaan? :saint:

 

[vaimo]

kookos rasvalla tuli hyvää ja kinuskikissan ohjeen mukaan se 500g riittä hyvin paistamiseen.

Ja kuinka terveellistä se onkaan...? :saint:

kuinka terveellisiä munkit onkaan? :saint:

Juu. En niitä kaloreita niinkään pelkää, mut sellaset pahat rasvat...jaiks...verisuonia lähinnä ajattelen.

 

[Ulla]

tavallinen rypsi tai rapsiöljy käy hyvin

 

[alastulossa mättää]

Tee ensin vaikka pellille "pikkupullia" ja tee rei'ät juuri ennen öljyyn laittamista. Muoviset paistopihdit on hyvät jos ei omista reikäkauhaa..

Mä käytän aina ihan munkinpaistorasvaa.

 

[Tukka Tötteröllä]

kookos rasvalla tuli hyvää ja kinuskikissan ohjeen mukaan se 500g riittä hyvin paistamiseen.

Ja kuinka terveellistä se onkaan...? :saint:

kuinka terveellisiä munkit onkaan? :saint:

Juu. En niitä kaloreita niinkään pelkää, mut sellaset pahat rasvat...jaiks...verisuonia lähinnä ajattelen.

syötkö sä useinkin munkkeja? Ei ne yhdestä vapusta tukkoon mee sun suones. :wave:

 

[jennik]

kookos rasvalla tuli hyvää ja kinuskikissan ohjeen mukaan se 500g riittä hyvin paistamiseen.

Ja kuinka terveellistä se onkaan...? :saint:

kuinka terveellisiä munkit onkaan? :saint:

valkosta vehnajauhoa rasvassa uitettuna ja sokerilla kuorrutettuna! Rypsiöljy taitaa olla se "tervellisin" vaihtoehto...

 

[vaimo]

kookos rasvalla tuli hyvää ja kinuskikissan ohjeen mukaan se 500g riittä hyvin paistamiseen.

Ja kuinka terveellistä se onkaan...? :saint:

kuinka terveellisiä munkit onkaan? :saint:

Juu. En niitä kaloreita niinkään pelkää, mut sellaset pahat rasvat...jaiks...verisuonia lähinnä ajattelen.

syötkö sä useinkin munkkeja? Ei ne yhdestä vapusta tukkoon mee sun suones. :wave:

Totta taidat turista...

 

[apuva]

Kaunko sitä munkkia kärvennetään siinä rasvassa? Mulla nimittäin juuri öljy liian kuumaa ja koitan odotella, et jäähtyis, ettei pala kaikki.

 

[FANG-ANN-75]

Hmm, munkin pitäis tehdä munkkeja mutta mietin sitä palovaaraa. Olen sellainen ylivarovainen sätky . Onko tuo kookosrasva esim sitten sellaista ettei syty palamaan, niin kuin öljy syttyy? Vai syttyykö kaikki missä voi ne paistaa?

 

[Tukka Tötteröllä]

Hmm, munkin pitäis tehdä munkkeja mutta mietin sitä palovaaraa. Olen sellainen ylivarovainen sätky . Onko tuo kookosrasva esim sitten sellaista ettei syty palamaan, niin kuin öljy syttyy? Vai syttyykö kaikki missä voi ne paistaa?

se ei oikeesti syty palamaan, sen pitää olla tosi paljon liian kuumaa. Joten rohkeesti tekemään.

 

[Tukka Tötteröllä]

Kaunko sitä munkkia kärvennetään siinä rasvassa? Mulla nimittäin juuri öljy liian kuumaa ja koitan odotella, et jäähtyis, ettei pala kaikki.

n 1min.

 

[mutsi]

Hmm, munkin pitäis tehdä munkkeja mutta mietin sitä palovaaraa. Olen sellainen ylivarovainen sätky . Onko tuo kookosrasva esim sitten sellaista ettei syty palamaan, niin kuin öljy syttyy? Vai syttyykö kaikki missä voi ne paistaa?

Kyllä kaikki rasvat voivat syttyä kuumetessaan, mut kansi riittää avuksi ja turvaksi, nou hätä!! Kansi vaan viereen ja liesituuletin kiinni, ei tapahdu suuria vahinkoja, jos ymmärrät lätkäistä sen kannen päälle siinä tapauksessa, jos rasva syttyy! Äitini on paistellut munkkeja 40 vuotta, eikä koskaan ole rasva syttynyt, ei kyllä minullakaan...et tuskin se kovin yleistäkään.

 

[joo]

Mistä sen sitten tietää että milloin öljy/rasva on sopivan lämpöistä? Voi millainen kädetön sitä onkaan n'iden asioiden edessä :ashamed:

 

[ma]

Kun kuumennatte rasvan, annatteko levyn olla ensin kuutosella? Entä millä tasolla paiston aikana? Niiku noin SUUNNILLEEN. Mulla kans kammo, että poltan koko talon, vaikka muuten leipuri-ihmisiä olenkin.. siis amatööri-leipuri

 

[FANG-ANN-75]

Hmm, uskaltaiskohan sitä . juu ja kyllä tiedän tuon kansijutun että sillä sammataan. Ja jos olen koko ajan kintaat kädessä niin uskallan läntätä kannen. Jänskättää vaan et mokaan ja menee pilalle