Englantia taitavat leipojat

[Leipuri]

Reseptissä on "dark muscovado sugar"... Suomalainen vastine olis...?

 

[vieras]

oiskos se sitä ruskeeta sokeria,mikä sen nimi nyt oli?

 

[Pesky Pixie]

Ihan ruskea muscovadosokeri, sillä nimellä mä olen löytänyt. Tuolla tietoa erikoissokereista.

http://www.nicehouse.fi/keittio/tietotai/sokeri.htm

 

[vieras]

http://fi.wikipedia.org/wiki/Muscovado

 

[hih]

oiskos se sitä ruskeeta sokeria,mikä sen nimi nyt oli?

Fariini?

 

[Yamini]

muoks. Siis täysruokosokeri on vastine tuolle, ihan oma sokerilajike tuo on.

Täysruokosokeri.

 

[ap]

Kiitos... Saakohan ihan tavallisesta kaupasta? S-market ois lähellä...

 

[Pesky Pixie]

oiskos se sitä ruskeeta sokeria,mikä sen nimi nyt oli?

Fariini?

Fariinisokerihan on kai kuitenkin sokerin ja siirapin sekoitusta? Ei sinänsä mitään omaa sokerilaatuaan.

 

[hih]

oiskos se sitä ruskeeta sokeria,mikä sen nimi nyt oli?

Fariini?

Fariinisokerihan on kai kuitenkin sokerin ja siirapin sekoitusta? Ei sinänsä mitään omaa sokerilaatuaan.

Juu, ajattelin vaan et onkohan se se mitä nimeä ajaa takaa...

 

[Pesky Pixie]

muoks. Siis täysruokosokeri on vastine tuolle, ihan oma sokerilajike tuo on.

Täysruokosokeri.

On kyllä eri asia muscovado ja täysruokosokeri.

 

[Yamini]

muoks. Siis täysruokosokeri on vastine tuolle, ihan oma sokerilajike tuo on.

Täysruokosokeri.

On kyllä eri asia muscovado ja täysruokosokeri.

On kyllä, mutta voi käyttää tilalla.
Maku on aivan eri, mutta massa on suht samanlaista.

 

[vieras]

tossa ois vähän siitä täysruokosokerista http://fi.wikipedia.org/wiki/T%C3%A4ysruokosokeri

 

[vieras]

täysruokosokeri eli intiaanisokeri http://www.intiaanisokeri.fi/index.php?sivu=intiaanisokeri

ja Yamini on oikeessa, sillä voi korvata tuon muscovadon. mutta muscovadossa on tietty ominaismaku jota intiaanisokerissa taas ei ole.

 

[ap]

Kun paikalla on näköjään osaajia, onko "black treacle" ihan tavallista tummaa siirappia?